Jeudi 30 Novembre 2017 à 19h00

«Grand Cru Classé, Saint-Julien»
«Las Cases est d’une régularité sans faille, défiant depuis des décennies tous les Premiers de 1855»
Jadis, c’était l’une des plus vastes propriétés du Médoc lors de sa création en 1638 par Jean de Moitié. Son gendre
Alexandre de Gasq donnera aux parcelles situées sur Saint-Julien le nom de Léoville, correspondant au nom de
l’une de ses seigneuries de Charente. Sous la Révolution, l’un des héritiers, le marquis de La Cases, émigre et ses
biens sont confisqués, puis revendus en trois lots, brisant l’unité du domaine de Léoville.

A la fin du XIXème siècle, Théophile Skawinski, issu de la grande aristocratie polonaise administre le domaine,
puis le rachète. Une de ses filles se marie à André Delon. Leur fils Paul positionnera le cru dans le sommet de
la hiérarchie Médocaine, puis Michel Delon lui succèdera dans le milieu des années 1970 avec une rigueur
exemplaire. Jean-Hubert Delon, donnera encore plus d’éclat et de complexité à ce Saint-Julien lorsqu’il prendra
le relais dès 1994, produisant un nectar d’une régularité sans faille, pouvant aisément rivaliser avec son illustre
voisin et tous les autres tanins distingués des premiers crus classés.

Avec une plus grande élégance et une meilleure précision dans la définition des tanins, Las Cases a encore
gagné en raffinement sur les dernièrs millésimes. Il offre la quintessence absolue du grand vin, défiant
le temps et ignorant les imperfections climatiques de dame nature. Suivant les années, on s’accorde à
trouver les accents suaves et terriens de Saint-Julien ou la rectitude épicée de Pauillac. Sa robe profonde
laisse apparaître la pureté du violet dans la jeunesse et avec le temps, un merveilleux pourpre impérial.
Ses arômes sont souvent ceux du cèdre, du tabac, du cassis et de la menthe.

Sa richesse de sève est cernée
par une élégance et un souffle tannique époustouflants. Dense, profond, stylé, Las Cases tapisse tout le
palais et charme pour le plus grand bonheur des dégustateurs, les papilles avec la plus grande subtilité.
« Las Cases ne ressemble qu’à lui-même. Il acquiert au fil du temps un éclat absolu ! »

Au programme de cette soirée exceptionnelle

> Château Léoville-Las-Cases
2012-2011-2009-2007-2006-2004

Dégustation suivie d’un dîner
> Clos du Marquis 2009
> Château Léoville-Las-Cases
2003-2000-1989
> Château Nenin 2009

Prix de la soirée : 140,00€