SAINT-EMILION
Saint-Emilion Grand Cru
On ne l’attendait pas pour ouvrir la Campagne primeurs du millésime 2022 ! En général, ce cru d’un niveau exceptionnel clôture souvent les offres primeurs.
Et pourtant, Angélus 2022 est l’un des plus grands millésimes jamais produits, et fait partie à mes yeux des incontournables du millésime.
La robe de ce 2022 est profonde, dense, aux reflets violacés, encre de chine, tandis que d’intenses senteurs d’encens, de fumé associées à un cortège de fruits noirs bien mûrs charment les narines. Le nez est profond, intense, pur et très minéral.
La bouche est veloutée et fraîche, le fruité d’une merveilleuse maturité gorge les papilles. La texture juteuse de ses fruits noirs où la mûre et le cassis s’en donnent à coeur joie, semble tempérée par des saveurs intenses de menthe fraîche.
Angélus n’est pas tombé dans le piège de l’extraction, de l’opulence, les Merlots magnifiques de fraîcheur semblent rouler sous les papilles, tandis que la trame tannique laisse place à un raffinement, à une séduction immédiate.
L’ensemble se pare de velours, de soyeux, de puissance contenue et de profondeur de bouche, tandis que de leur côté, les Cabernets-Francs, présents cette année en grande proportion dans l’assemblage final, démontrent un merveilleux croquant, magnifient la finale de bouche par leurs notes fraîches, imprégnés de saveurs de moka et d’épices.
Angélus 2022 est très séduisant, charmeur et de plus, ponctué d’une grande pureté de fruit, enrobé d’une fraîcheur conférée par une acidité qui offre à l’ensemble beaucoup de tonus. La finale de ce grand vin se pare de notes minérales.
L’assemblage du millésime se compose de 53% Merlot, 46% Cabernet-Franc & 1% Petit Verdot.
prix : 395,00€ la bouteille 0,75L (logé en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19,5/20
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Un Vin qui m’a séduit lors de mon déplacement aux dégustations primeurs. Château La Clotte appartient à Alain Vauthier de Château Ausone. De la terrasse calcaire de Château Ausone, Alain était fier de me montrer sa dernière acquisition , un petit vignoble de 4 hectares, presque face à Ausone. Ce sont des terrasses de calcaire, me confie t-il, pratiquement similaires à Ausone, mon objectif, en faire un incontournable de Saint-Emilion, c’est un terroir de Premier, une pépite.
Le nez est intense et profond, caractérisé par une grande présence minérale, des notes de mine de crayon, de fumée, de tabac blond, sans oublier le fruité, intense de fruits noirs.
Le soleil rayonne en bouche, tellement la maturité du fruit est exemplaire, le jus se montre expressif, semble rouler sous les papilles. L’ensemble est velouté, très pur et très étiré, sa silhouette svelte est taillée en longueur, c’est racé. Le résultat est la merveilleuse combinaison entre un terroir exceptionnel, où la magie opère entre les sols argilo-calcaires et les cépages, tantôt flatté par le côté séducteur et soyeux du Merlot, pour ensuite dévoiler grâce au Cabernet-Franc, une fraîcheur et une trame tannique qui lui confère une puissance contenue !
L’assemblage du millésime se compose de 85% Merlot & 15% Cabernet-Franc
prix : 72,00€ la bouteille 0,75L (logé en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 18/20
Saint-Emilion, Grand Cru Classé
Enracinés sur les terrasses graveleuses mitoyennes de Pomerol, les 25ha de La Dominique ont produit en 2022 un merveilleux vin, comme si la réussite de l’appellation était cantonnée dans cette bande de terre, avec comme voisins Cheval-Blanc et Figeac, les deux grandes réussites de l’appellation !
Ce 2022 se couvre d’une robe très profonde, tandis que de multiples senteurs de fruits noirs, cerise, cassis, accompagnés par de belles notes d’épices caressent les narines. L’attaque en bouche est fraîche et gourmande, les tanins sont onctueux, le milieu de bouche velouté et suave se gorge de fruits noirs, de chocolat et de saveurs de cacao. La Dominique joue cette année sa partition sur la pureté et l’élégance des saveurs.
L’assemblage du millésime se compose de 88% Merlot, 11% Cabernet-Franc & 1% Cabernet-Sauvignon
prix : 42,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Saint-Emilion, Grand Cru Classé
Un vin au nez d’une extrême finesse, dévoilant des arômes très purs de fruits rouges, d’épices et de tabac blond.
Sa bouche est d’un style pulpeuse et suave, gourmande et charmeuse, la trame tannique est merveilleusement enrobée, la texture très juteuse se montre généreuse, ronde et gourmande, au velouté exquis, à la finale exhalant de merveilleuses séquences de fruits rouges. L’élégance prévaut sur la puissance, un Vin de velours !
L’assemblage du millésime se compose de 71% Merlot & 29% Cabernet-Franc
prix : 25,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17/20
Saint-Emilion Grand Cru
Depuis quelques millésimes, Carillon d’Angélus a sa propre identité, révélant les terroirs dont il est issu. Les socles argilo-calcaire et argilo-sablo-calcaire de ses sols procurent une dimension à ce vin, qui n’est plus le second d’Angélus, mais bien un cru à part entière, façonné avec l’esprit d’Angélus. Quatre parcelles constituent les 18 hectares de Carillon, dont les dernières acquisitions se situent entre Cheval-Blanc et Figeac.
Le premier nez de ce 2022 présente des senteurs de fumé, avec de belles notes florales de violette qui enrobent à merveille le fruité où la cerise noire excelle.
L’attaque en bouche est fraîche, enrobée par un cortège de fruits noirs, où la mûre, la myrtille et les cassis enveloppent une trame aux tanins granuleux. Un vin savoureux, très séducteur, à la texture racée et dense, tandis que la finale joue sa partition sur la pureté, la minéralité et la longueur qui semble infinie.
L’assemblage du millésime se compose de 90% Merlot et 10% Cabernet-Franc.
prix : 100,00€ la bouteille 0,75L (logé en Caisse de 12 bouteilles)
Ma cotation : 17/20
Saint-Emilion, Grand Cru Classé
Château Soutard reflète bien la minéralité de son terroir, une vibrante signature calcaire qui donne beaucoup de vie au vin. Celui-ci se pare d’une robe très attirante, profonde et brillante, il développe un nez riche et intense qui diffuse des notes de baies noires, d’épices, d’écorce d’orange et de réglisse. La texture en bouche est de grande maturité, puissante, profonde, la trame tannique dévoile des tanins granuleux, c’est velouté, soyeux, et surtout fruité par ses séquences juteuses de cerises noires qui tapissent agréablement le palais. La finale se pare d’une belle empreinte minérale.
L’assemblage du millésime se compose de 76% Merlot, 10% Cabernet-Franc, 8% Cabernet-Sauvignon & 6% Malbec
prix : 39,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Saint-Emilion Grand Cru
Le Vin du millésime à Saint-Emilion, et pas de production de Petit Cheval !
Un Cheval-blanc exceptionnel, d’une robe sombre, intense et profonde, aux arômes de baies noires, de moka, de cacao et même de chocolat. Comme à son habitude Cheval dévoile des notes florales, la violette, l’iris, puis parsemé de senteurs de menthe fraîche.
Le toucher de bouche est raffiné et onctueux, la texture éclatante de fraîcheur et de pureté, soyeux et velouté, empreint de finesse et d’élégance, des tanins de grande précision où l’acidité joue un rôle dans l’équilibre de ce nectar qui semble d’une longueur interminable et qui diffuse des séquences de moka et de fruits noirs à profusion. L’importante quantité de Cabernet-Franc lui confère une magnifique fraîcheur, c’est tout bonnement suave, on a envie de le boire tellement il est délicieux.
L’assemblage du millésime se compose de 53% Merlot, 46% Cabernet-Franc & 1% Cabernet-Sauvignon
prix : 535,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 20/20
VOTRE VINOTHÈQUE
55, route d’Arlon L-8211 MAMER
+352 2631 1420
Du Mardi au Vendredi 10:00 ~ 19:00
Le Samedi 10:00 ~ 18:00