SAINT-ESTÈPHE

Saint-Estèphe, Cru Classé

Le Grand Vin de Calon-Ségur est à l’image de son terroir : rare, authentique, émouvant. Avec beaucoup de naturel, il révèle à la fois une grande douceur et une intensité exceptionnelle. Toute la magie de Calon tient dans cet équilibre. Le nez dévoile de belles senteurs florales de violette, un fruité exubérant et une pointe de minéralité . En bouche, le style est porté par un Cabernet-Sauvignon qui révèle sa finesse sans arrogance. L’élégance est partout, dans la pureté des saveurs, dans la délicatesse de texture. La place redonnée au Cabernet-Sauvignon, inscrit un peu plus le cru dans l’âme de Saint-Estèphe.

C’est une bouteille qu’il faudra avoir dans sa cave tellement le vin est racé, juteux de ses merveilleuses séquences de fruits noirs, plein de vie et de tension grâce à une trame tannique d’une grande pureté, tendue, sérieuse et d’une extrême précision. La puissance est contenue, l’équilibre est merveilleux, le vin est absolument remarquable de pureté.

Assemblage du millésime :
81% Cabernet-Sauvignon, 11% Cabernet-Franc, 7% Merlot & 1% Petit Verdot

prix : 95,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 18,5/20

Saint-Estèphe, Cru Classé

J’ai eu le privilège de déjeuner à Château Le Gay en cette fin avril. Une toute petite propriété, mais des vins fabuleux, avec un énorme potentiel de garde ! Le Gay, c’est un petit bijou situé sur le mamelon graveleux du célèbre plateau de Pomerol, voisin de Pétrus et de Lafleur. Ce fut d’ailleurs la propriété des demoiselles Robin du temps où elles régnaiemt sur Pétrus, Lafleur et Le Gay.
Un terroir exceptionnel, un encépagement à 80% Merlot et 20% Cabernet-Franc, un œnologue conseil reconnu de tous, Michel Rolland.
Le vin porte d’ailleurs bien sa griffe, robe de teinte profonde, nez exprimant une merveilleuse palette de fruits noirs et baies sauvages, des senteurs de violette pour couronner le tout.
La texture en bouche est grasse et concentrée, le jus est épais est éclatant de fraîcheur, très velouté, l’ensemble est suave et attirant, la trame tannique vive, charnue, la finale persistante, prolongée par des arômes de moka, de cacao et de réglisse. Un vin de charme, un joyau du plateau de Pomerol que nous sommes heureux et fiers de vous proposer!

Assemblage du millésime :
90% Merlot & 10% Cabernet-Franc

prix : 80,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 18/20

Saint-Estèphe

Depuis sa création en 1994, Pagodes de Cos est un terroir clairement identifié, avec un vignoble d’une moyenne de 40 ans d’âge. Créé pour être un vin de plaisir immédiat, le millésime 2021 ne déroge pas à la règle.
Pagodes de Cos offre cette année encore, la gourmandise qui caractérise ce vin, accessible dès sa jeunesse, sans renier un indéniable profil sérieux et sophistiqué.

Myrtille, groseille et fraise s’expriment dès le premier coup de nez, présence de chocolat noir, pointe de fumé.
La texture en bouche est très attirante, élégante et fraîche, richement fruitée, avec à nouveau la même expression de chocolat, de moka et une touche de cannelle en finale de bouche.

Assemblage du millésime :
60% Merlot, 36% Cabernet-Sauvignon, 3% Cabernet-Franc & 1% Petit Verdot

prix : 36,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 16,5/20

Saint-Estèphe, Cru Classé

La robe de ce Montrose 2021 est particulièrement soutenue, profondément sombre, violacée, tandis que le nez d’une grande richesse aromatique dévoile des notes de tabac blond, de pain grillé, de poivre, sans oublier le magnifique cortège de fruits noirs associés à une pointe de menthe. La bouche est ample, les tanins sont nobles, la texture est riche et attirante, avec de magnifiques séquences de fruits noirs mêlés aux épices qui tapissent le palais. Non pas qu’il soit exubérant, seulement qu’il est raffiné, suave, même velouté, empreint de fraîcheur et doté d’une merveilleuse précision. Un Montrose riche et complet, sculpté pour une garde certaine.

Assemblage du millésime :
62% Cabernet-Sauvignon, 31% Merlot, 6% Cabernet-Franc & 1% Petit Verdot

prix : 130,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 18,5/20

Château GiscoursSaint-Estèphe, Cru Classé

Du changement à Lafon-Rochet ! J’étais un grand fan de la famille Tesseron, tout d’abord de Michel très réputé pour sa verve exceptionnelle, puis de son fils Basile. Sous leur impulsion, Château Lafon-Rochet est revenu sur le devant de la scène. Sur ce terroir exceptionnel de Saint-Estèphe, situé dans le prolongement de Lafite-Rothschild, ils ont converti la propriété à l’agriculture biologique, tout comme Michel Tesseron à Pontet-Canet.
En septembre 2021, une page importante de l’histoire de ce Cru Classé s’est refermée. La famille Lorenzetti, autre famille engagée et dynamique, rachète le domaine avec l’ambition de poursuivre l’œuvre des Tesseron. Cette famille possède Château Lilian-Ladouys sur Saint-Estèphe, Château Pédesclaux sur Pauillac et 50% de Château d’Issan à Margaux.
Après avoir passé plus de 20 ans au sein des Domaines Barons de Rothschild, Christophe Congé rejoint Lafon-Rochet pour y être nommé directeur général. Une nouvelle ère pleine d’ambition et très prometteuse commence donc pour ce Grand Cru.

Le millésime 2021 produit par la nouvelle équipe est une réussite ! Le nez dévoile une merveilleuse palette de fruits noirs et d’épices douces, l’entrée de bouche est d’une magnifique fraîcheur, c’est riche et concentré, le fruité très est d’une grande pureté, d’une rare précision, il libère des saveurs intense de cassis, tandis que la trame tannique est serrée, droite et sérieuse, sans doute par l’apport plus important de Cabernet-Sauvignon, tout en gardant la signature propre au cru, densité et soyeux qui rend l’ensemble merveilleusement racé. Un magnifique Saint-Estèphe au positionnement de prix intéressant pour un cru classé de ce niveau !

Assemblage du millésime :
69% Cabernet-Sauvignon, 26% Merlot, 4% Cabernet-Franc & 1% Petit Verdot

prix : 29,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 17/20

Saint-Estèphe

La Dame de Montrose est souvent une véritable gourmandise, un peu plus de Merlot que de Cabernet dans l’assemblage final et le tour est joué pour nous proposer un vin d’une suavité et d’une rondeur exemplaires. Le nez s’ouvre sur la fraîcheur, les notes florales, les fruits noirs et les épices. La texture est onctueuse en attaque de bouche, grasse, très juteuse de ses fruits noirs, ensuite le milieu de bouche devient séducteur, attirant, gourmand. Cette année, la Dame joue sa partition sur la séduction, elle est magnifique, raffinée et élégante. « La Grande Dame de Saint-Estèphe et du Médoc ».

Assemblage du millésime :
53% Merlot, 38% Cabernet-Sauvignon, 3% Cabernet-Franc, 6% Petit Verdot

prix : 30,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 16,5/20

Saint-Estèphe

Un des ténors dans les non-classés de 1855, une des marques fortes de l’appellation, toujours fidèle à son rang et à son style imprimé par les Merlots. Le nez dévoile de jolies senteurs florales mêlées à un fin boisé grillé et à de belles senteurs d’épices et de chocolat. La bouche s’exprime par une fraîcheur omniprésente, les papilles se gorgent par le raffinement de son fruit, cassis et cerise noire, et par la qualité du grain de tanins, toujours velouté et soyeux. L’ensemble est gourmand, suave et rond, la finale impressionne par sa longueur. Merveilleusement bon comme à son habitude ! Superbe rapport Qualité/prix !

Assemblage du millésime :
55% Merlot%, 40% Cabernet-Franc,4% Cabernet-Sauvignon & 1% Petit Verdot

prix : 33,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 16,5/20

Saint-Estèphe

Ses merveilleuses senteurs charment les narines, un fruité aux accents de fruits rouges où se mêle une riche palette d’épices douces, et quelques notes de graphite. La texture en entrée de bouche s’articule tout d’abord sur la fraîcheur, avec des notes bien présentes d’eucalyptus et de de menthe, ensuite le jus semble s’épaissir, prendre une dimension, et monter en puissance au fil de la dégustation. La trame tannique est pure et très précise, la maturité du fruit est au rendez-vous. Je l’ai trouvé charnu et puissant, sans doute en intégrant dans l’assemblage final un peu plus de Cabernets que d’ordinaire. Un Phélan-Ségur au style sérieux, qui vieillira très bien.

Assemblage du millésime :
75% Cabernet-Sauvignon, 21% Merlot & 4% Petit Verdot

prix : 35,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 17,5/20

Saint-Estèphe

Toujours égal à lui-même, un des outsiders de l’appellation avec Phélan-Ségur et Haut-Marbuzet !

La robe de ce grand vin est d’un grenat profond, tandis que le nez offre une large palette d’arômes de fruits noirs, de griottes, avec quelques belles senteurs boisées, toastées.

La bouche est dense et puissante, la trame tannique est très serrée comme à son habitude, avec une très belle acidité qui confère au vin une fraîcheur omniprésente. Le fruité d’une belle maturité éclabousse les papilles de jus de cerise noire, tandis que la finale se pare d’épices et de réglisse.

Assemblage du millésime :
49% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, 6% Cabernet-Franc & 5% Petit Verdot

prix : 21,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 16,5/20

Saint-Estèphe

Les grands Vins se doivent d’être à la fois d’une complexité éblouissante et d’une simplicité désarmante. Meyney est de ceux-là. Ce n’est pas pour rien que la famille Cordier dès 1919 s’en était portée acquéreur, pour céder le cru en 2004 au groupe Crédit Agricole. La belle endormie s’est réveillée sous la houlette de Anne Le Naour, directrice de la propriété et la complicité de l’oenologue conseil, Hubert de Boüard que nous ne présentons plus ! Ce vin incarne à merveille le style de l’appellation, puissance et droiture ! Anne Le Nouar me dit même, « exigeant, pointu, unique, et ajusté.

Ses merveilleuses senteurs nous charment les narines, un fruité aux accents de fruits noirs , de violette et d’épices. La texture en bouche dévoile une magnifique fraîcheur et impose un jus riche et concentré, avec une qualité de tanins d’une précision et d’une densité exemplaires. L’ensemble présente une recherche de pureté dans le fruit, dans la suavité et le charme. Indéniablement ce Meyney est au sommet de son art, dans une catégorie de prix qui lui convient parfaitement.

Assemblage du millésime :
54% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot & 12% Petit Verdot

prix : 22,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 17/20

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