PESSAC-LÉOGNAN
Pessac-Léognan
Un des grands classiques de l’appellation, face à Haut-Bailly, il bénéficie d’un terroir d’exception enraciné sur deux des plus hautes croupes de graves de la rive gauche. L’équipe de Bruno Lemoine à produit un 2022 d’un magnifique équilibre, au nez intense de fruits noirs, avec une belle présence de réglisse et de menthe sauvage, ainsi que de subtils arômes floraux de violette.
En bouche, la texture est onctueuse, raffinée, dense et ample à la fois, les fruits gourmands s’associent à une belle palette d’épices, le tout renforcé par une belle acidité. Les tanins sont soyeux, superbement enrobés et dégagent beaucoup de tension. Un ensemble de grande pureté, avec une très belle longueur en finale de bouche.
Assemblage du millésime :
61% Cabernet-Sauvignon, 21% Cabernet-Franc & 18% Merlot
prix : 30,00€ la bouteille 0,75L (logée en Carton de 6 bouteilles)
Ma cotation : 16,5/20
Pessac-Léognan, Cru classé
Magnifique robe cristalline, aux reflets argentés, son nez dévoile un bouquet de fleurs blanches, acacia, aubépine, ainsi que de belles senteurs de pêche de vigne.
Sa bouche est tendue, fraîche et incisive, le fruit est d’une maturité exemplaire, la palette d’agrumes, le citron de Menton, le pamplemousse rose, éclaboussent par la fraîcheur, une présence saline, une acidité vive, un blanc d’une extrème pureté. La finale imprègne le palais pour se prolonger par une riche palette d’épices.
L’assemblage du millésime se compose de 55% Sauvignon blanc & 45% Sémillon
prix : 51,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 18/20
Pessac-Léognan
Un blanc qui se veut toujours un peu plus séducteur que le Grand Vin, dévoilant de magnifiques arômes de mandarine, de citron, de jasmin et de chèvrefeuille.
Très séduisant en bouche, de par ses notes fraîches de citron, de menthe fraîche, et par une acidité bien présente. L’ensemble est de grande fraîcheur, vibrant et incisif, avec une finale sur des notes de poivre blanc.
Un Grand blanc de Pessac-Léognan à prix plus que sage !
L’assemblage du millésime se compose de 70% Sauvignon & 30% Sémillon
prix : 25,50€ la bouteille 0,75L (logée en Carton de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17/20
Pessac-Léognan, Cru Classé
Château Olivier se pare d’une robe profonde, soutenue et dévoile au nez de belles notes de fruits rouges, groseilles, fraise des bois, framboise sauvage, ainsi que de magnifiques épices et des senteurs florales de violette.
La bouche est d’une incroyable dimension, l’attaque est très fraîche, les tanins sont denses mais savoureux, très précis. En milieu de bouche, le vin dégage une puissance rarement atteinte pour ce cru, le jus éclabousse par son fruité riche de ses fruits rouges où la framboise s’en donne à coeur joie. L’ensemble est harmonieux, la texture très savoureuse et puissante offre une finale poivrée et un rien saline.
L’assemblage du millésime se compose de 45% Cabernet-Sauvignon, 49% Merlot & 6% Petit Verdot
prix : 26,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17/20
Pessac-Léognan, Cru Classé
Ce vin présente déjà une belle robe pourpre, très soutenue, tandis que le nez dévoile des notes de fruits noirs, de cassis, avec une belle touche toastée de son élevage en barrique.
L’entrée de bouche est fraîche, la texture de grande pureté et d’une magnifique précision, des tanins bien en chair, l’ensemble est raffiné, soyeux et puissant à la fois, dévoilant en finale de bouche une grande présence minérale et saline.
Le judicieux assemblage final fait la part belle aux Merlots, Philibert Perrin me confiait qu’il n’avait jamais goutté ce cépage à Carbonnieux avec autant de fruité, de soyeux, de rondeur, tandis que ses lots de Cabernets affichaient puissance et une structure tannique riche et intense, prometteur d’un grand millésime de garde.
L’assemblage du millésime se compose de 50% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet-Franc & 5% Petit Verdot
prix : 30,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)
Ma cotation : 16,5-17/20
Pessac-Léognan, Cru Classé
Une très belle réussite que ce Malartic-Lagravière 2022, j’ai été séduit tout d’abord par les merveilleuses effluves de fumé, de minéralité, de mine de crayon, par son cortège de fruits rouges, ses notes de pivoine et d’épices à l’aération.
En bouche, la fraîcheur domine l’ensemble, le touché de tanin se montre d’une grande précision, des tanins délicats et soyeux, tandis que le fruité dégage toute sa suavité, riche de ses séquences cerisées, puis de fruits rouges sauvages. L’ensemble est très riche, dense, mais à la fois irrésistible et très charmeur. Peut-être le plus beau millésime de Malartic, le plus complet, le plus abouti !
L’assemblage du millésime se compose de 53% Cabernet-Sauvignon, 43% Merlot, 2,5% Petit Verdot & 1,5% Cabernet-Franc
prix : 39,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Pessac-Léognan, Cru classé
Pour ma part, c’est le plus grand blanc de Bordeaux, un des rares vins avec un potentiel de vieillissement incroyable ! Cette année, le l’ai baptisé « le Grand Blanc Tonique ».
Ce domaine de Chevalier blanc 2022 n’a rien à envier aux grands blancs de la Côte d’Or, il se montre attirant par ses notes minérales, balsamique, de pain grillé, et même résineuses, par ses arômes de mangue, de zeste de citron confit.
Sa bouche est massive, ample, riche et grasse, le fruit est d’une maturité exemplaire, la palette d’agrumes, le citron de Menton, et de fruits jaunes caresse le palais et que dire de cette minéralité qui prolonge la dégustation pour finir sur des belles notes de poivre blanc et même une présence saline. Un Chevalier blanc digne des plus grands millésimes produits, élégant, précis, longiligne, avec de beaux amers en finale de bouche ! On croirait vraiment déguster un Grand Cru de la Bourgogne . . .
L’assemblage du millésime se compose de 70% Sauvignon & 30% Sémillon
prix : 95,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19/20
Pessac-Léognan
Le Reflet du Grand Vin à prix très sage !
Avec un assemblage de Merlot dominant, Haut-Bailly II se veut attirant et séducteur dès l’instant présent. Son nez dévoile une palette de fruits noirs bien mûrs avec une présence florale de violette, d’épices et d’herbes aromatiques.
La texture en bouche est fraîche, d’une belle pureté aromatique, le fruité se montre juteux et gourmand, des fruits noirs qui roulent sur le palais, l’ensemble est élégant et rond, plein de tendreté, très attirant, avec une finale qui s’étire sur des notes d’épices.
Assemblage du millésime :
65% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 3% Cabernet-Franc & 2% Petit Verdot
prix : 35,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Pessac-Léognan, Cru Classé
Ce millésime 2022 est doté d’une robe sombre, presque noire, d’une très haute définition du fruit, aux arômes intenses de cerises bien mûres, avec une grande présence de vanille, de réglisse et de fumé. La bouche est ample et se montre dans la continuité, la sensation de fraîcheur tapisse le palais, la texture est grasse et veloutée, dense et concentrée sans avoir succombé à l’extraction, la trame tannique ciselée, d’une grande précision, dévoilant une merveilleuse puissance. La race est exceptionnelle, la pureté du fruit est de mise, les fruits rouges se gorgent d’épices et tapissent les papilles de toute part. La longueur semble inouïe, offrant des notes salines et minérales. Un Smith Haut Lafitte au sommet de son art, malheureusement privé de volume, seulement 29 hl/ha avant la sélection des 3 vins de la propriété !
Un millésime en agriculture biologique et biodynamique
L’assemblage du millésime se compose de 64% Cabernet-Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot et 3% Cabernet-Franc
prix : 130,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 18,5/20
Pessac-Léognan
Voilà un merveilleux second vin de « PREMIER » , au arômes floraux de violette, de fumé, de moka, d’épices douces, riche, plein, suave, aux tanins soyeux et crémeux, au fruité bien en chair, sans doute influencé par une forte présence de Merlots qui apportent beaucoup de générosité, de gras et d’onctuosité. La texture est dense et richement fruitée, dégageant de belles séquences épicées, tandis que la finale s’étire sur une grande présence de notes de chocolat et de cacao.
L’assemblage du millésime se compose de 62,1% Merlot, 14,5% Cabernet-Franc, 21,9% Cabernet-Sauvignon et 1,5% Petit Verdot
prix : 150,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5-18/20
Pessac-Léognan, Cru classé
Un Château de Fieuzal qui renoue avec les grands vins produits à l’époque de Gérard Gribelin.
La richesse du nez s’ouvre sur de jolies senteurs minérales, ainsi que sur un riche bouquet de fruits rouges, avec une forte présence de groseille et de mûre. Il est tellement intense que l’on perçoit les arômes du cuberdon.
La bouche est sérieuse, le jus est épais, la trame tannique vibrante, enrobée par un fruité gourmand. L’ensemble est d’une merveilleuse précision, ciselé, avec une très belle pureté de bouche. La finale s’imprègne par des notes de cacao, de moka, de chocolat. Un Fieuzal profond, intense et doté d’une merveilleuse longueur.
L’assemblage du millésime se compose de 80% Cabernet-Sauvignon, 45% & 5% Petit Verdot
prix : 32,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Pessac-Léognan
Il porte à merveille son nom, « l’Esprit » est le reflet du grand vin !
Le nez très ouvert laisse entrevoir une très belle palette de fruits rouges, de notes de cerises kirschées, de baies sauvages et d’épices.
En bouche les papilles se gorgent de séquences fruitées, c’est bien mûr, gras, onctueux. Séducteur, attirant, très onctueux, la trame tannique relève une acidité bien présente qui lui confère beaucoup de fraîcheur.
Ce 2022 est sans aucun doute le plus bel esprit depuis la création du second Vin de Domaine de Chevalier !
L’assemblage du millésime se compose de 60% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot & 5% Petit Verdot
prix : 21,00€ la bouteille 0,75L (logée en Carton de 6 bouteilles)
Ma cotation : 16,5/20
Pessac-Léognan, Cru Classé
Première année en conversion à l’agriculture biologique, la vendange la plus précoce, déroulée le matin pour préserver la richesse aromatique.
Beaucoup de fraîcheur dans ce blanc qui se distingue par ses arômes d’agrumes et de mandarine. La bouche est gourmande, ample, riche, au fruité de grande pureté, dégageant une très belle acidité qui lui procure tension et longueur en bouche. Très belle finale sur de magnifique amers et pointe de minéralité.
L’assemblage du millésime se compose de 75% Sauvignon & 25% Sémillon
prix : 29,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Pessac-Léognan, Cru Classé
Très belle robe cristaline, nez agréable et très ouvert, le cépage Sauvignon blanc s’exprime en dévoilant une palette aromatique très florale de fleurs blanche, d’aubépine, d’accacias, de bourgeon de cassis.
La bouche est riche, dévoilant une palette aromatique autour du zeste de citron de Menton, de l’ananas frais, avec de la rondeur et une acidité bien présente. La finale se veut sur des notes salines, comme très souvent sur ce cru qui joue sa partition sur la fraîcheur, sur la tension et sa finale incisive et ciselée.
L’assemblage du millésime se compose de 65% Sauvignon, 35% Sémillon
prix : 30,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)
Ma cotation : 17/20
Pessac-Léognan
Les Carmes Haut-Brion, c’est un cru de 7,60 ha bénéficiant d’un terroir unique, complètement enclavé dans la ville de Bordeaux.
Le nez de ce 2022 s’ouvre sur les fruits noirs, l’eucalyptus, des notes florales et de belles senteurs de grain de bois noble et une touche de moka.
La bouche est éclatante de fraîcheur, la tension est omniprésente, les tanins sont massifs, opulents, magnifiquement enrobés, dévoilant une trame énergique, et que dire du fruité, éclatant de maturité et de pureté, les Cabernets marquant le style, enrobent à merveille les Merlots juteux et croquant. La finale est éclatante de fraîcheur, la longueur semble interminable, la salinité en fin de dégustation prolonge les caudalies de ce merveilleux vin !
L’assemblage du millésime se compose de 40% Cabernet-Franc, 34% Cabernet-Sauvignon & 26% Merlot
prix : 125,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19,5/20
Pessac-Léognan, Cru Classé
Pape-Clément, c’est du sérieux, un nez de grande classe, de grande pureté aromatique, intense de ses fruits noirs avec les cassis dominants, de poivre, de girofle et de notes de fumé, senteurs typiques au terroir de Pessac .
La bouche est ample et large, les tanins sont veloutés, magnifiés par une acidité qui confère au vin beaucoup de fraîcheur. La texture est grasse et d’une maturité exemplaire, le vin est soyeux, racé, avec une très belle chair. L’ensemble est délicieusement enrobé, grande présence de fruits noirs, finale sur des notes minérales et réglissées, avec une belle présence saline qui prolonge la dégustation et procure beaucoup de fraîcheur à ce vin. Un tout grand Pape-Clément, l’un des ténors de l’appellation !
L’assemblage du millésime se compose de 60% Cabernet-Sauvignon & 40% Merlot
prix : 72,00€ la bouteille 0,75L (logé en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 18/20
Pessac-Léognan, Cru classé
Un domaine de Chevalier riche en saveurs olfactives, du fumé, du boisé, du moka, du cèdre, des senteurs de tabac blond, des fruits noirs, de la cerise, des épices et du graphite.
La bouche est charnue et dense, volumineuse, le jus est racé, complet, et la trame tannique vibrante, enrobée par un fruité suave et gourmand. L’ensemble est d’une merveilleuse précision, avec une très belle pureté de bouche grâce à une acidité mise en valeur. Les Cabernets présents cette année avec un fort pourcentage, jouent leur partition sur la virilité, la tension, tandis que les Merlots enrobent l’ensemble par leur générosité et leur crémeux. Une très belle finale sur des notes minérales, sur de la fraîcheur aromatique, sur les épices.
L’assemblage du millésime se compose de 63% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet-Franc & 5% Petit Verdot
prix : 66,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 18,5/20
Pessac-Léognan, Cru Classé
La Grande Classe que ce Haut-Bailly 2022, d’une robe profonde ornée de quelques reflets brillants.
Le nez est très expressif par ses senteurs de fruits noirs, de gelée de cassis, de framboise sauvage, pointe florale de violette, et belles senteurs de moka, de café grillé, de fumé, de tabac blond et de graphite.
La mise en bouche est sous le signe de la fraîcheur, de la pureté, de la précision, de la délicatesse. La trame tannique est d’une merveilleuse précision, veloutée et soyeuse, tandis que le milieu de bouche laisse entrevoir une belle montée en puissance des saveurs de fruits noirs bien mûrs, d’épices, la texture est généreuse et onctueuse, ponctuée par un merveilleux gras, le grain est racé comme à son habitude et la fraîcheur prédomine l’ensemble. La finesse s’associe à merveille à la puissance, tandis que la salinité et la minéralité signent la finale d’un très grand millésime à ne rater sous aucun prétexte ! De la Haute Couture !
L’assemblage du millésime se compose de 56% Cabernet-Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot et 2% Cabernet-Franc
prix : 138,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19/20
Pessac-Léognan, Cru Classé
Ce La Mission 2022 est construit dans la précision et l’élégance, il dévoile au nez d’admirables senteurs de fumé, de grillé, de grain de café juste torréfié, des fruits noirs à profusion, cassis, mûre myrtille, pointe de graphite, menthe fraîche et épices intenses.
La bouche est merveilleusement construite, tout d’abord de grande fraîcheur, riche, ample, les tanins sont très précis, la trame tannique très serrée et charnue, affichant beaucoup de tension. L’ensemble est racé, raffiné, savoureux, c’est rond, onctueux, mais viril à la fois. Merveilleux équilibre entre le fruit et le bois. Le jus noble, d’une maturité exemplaire s’empare du palais, tapisse les papilles par des séquences juteuses de fruits noirs, laissant une sensation sensuelle, envoûtante. La finale nous entraîne vers des notes de réglisse et de moka. On succombe à son charme, sans doute l’un des plus grands La Mission depuis le fameux 1989.
L’assemblage final du millésime se compose de 51,7% Merlot, 5,1% Cabernet-Franc et 43,2% Cabernet-Sauvignon
prix : 298,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19/20
Pessac-Léognan
Le nez s’ouvre sur une belle fraîcheur de menthe, suivi par une avalanche de fruits rouges, c’est frais, très ouvert, très attirant, un peu fumé, signature du terroir de Pessac. La bouche est d’une extrême finesse, le vin se montre fin et soyeux, les séquences juteuses de fruits rouges bien mûrs caressent le palais, les épices tapissent les papilles, dans un ensemble d’une magnifique fraîcheur. Beaucoup de volume en bouche, très belle longueur et la finale va vers des notes de moka. Une très belle réussite pour un Second vin qui vaut absolument le détour.
L’assemblage du millésime se compose de 55,9% Merlot, 35,4% Cabernet-Sauvignon & 8,4% Cabernet-Franc
prix : 77,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5-18/20
VOTRE VINOTHÈQUE
55, route d’Arlon L-8211 MAMER
+352 2631 1420
Du Mardi au Vendredi 10:00 ~ 19:00
Le Samedi 10:00 ~ 18:00