Dominus Estate 2011 Napa Valley
Prix : 125,00 la bouteille
Quantités très limitées
Superficie du vignoble : 124 acres soit 50,181ha
Encépagement : 93% Cabernet-Sauvignon, 2% Cabernet-Franc et 5% Petit Verdot
Situé à l’ouest de Yountville en Napa Valley, Christian Moueix découvre en 1981 le vignoble de Napanook, fleuron historique de la viticulture Californienne, endroit réputé pour l’élaboration de grands vins de Cabernet. Sous le charme de cette région et confiant de l’énorme potentiel que recèle ce terroir, il signe dès 1982 un partenariat pour développer ce vignoble exceptionnel. Sa surface est de 124 âcres, soit quelques 50 ha de vignes qui s’étirent en pentes douces depuis les contreforts de la chaîne de montagnes Mayacamas.
En 1995, Christian Moueix devient seul propriétaire du domaine et lui choisit un nom «Dominus» en traduction latine «Seigneur de la succession» soulignant ainsi son engagement envers cette terre d’exception. Après Petrus, fleuron des grands vins de Bordeaux, la famille Moueix signait en terre de Napa avec Dominus le plus grand grand vin de Californie.
Le millésime 2011 est d’une grande réussite à Napanook, composé de 86% Cabernet-Sauvignon, 9% Petit-Verdot et 5 cabernet-Franc. Caractérisé de millésime classique,car la climatologie fut un peu plus froide que d’ordinaire, ce vin dévoile une très belle robe brillante et profonde, un nez fin et délicat où se mêlent les senteurs variétales du Cabernet avec ses notes d’anis, d’olive noire et de cèdre.
En bouche, le vin dégage une magnifique fraîcheur et une imposante concentration,à la fois fin et gras, la trame tannique est serrée et droite. La finale est profonde et puissante, les papilles sont manifestement sous l’emprise de ce grand vin savoureux et suave, d’une richesse aromatique hors du commun.
Fort d’une longue amitié avec la famille Moueix, celle-ci remonte à plus de 30 ans, Christian a confié à notre vinothèque la vente de Dominus 2011 que nous sommes fiers de vous proposer en exclusivité sur le marché luxembourgeois.
Désireux de recevoir quelques acons de ce vin d’exception,
N’hésitez-pas à nous faire parvenir vos demandes,
Nous essayerons de vous contenter au mieux . . .
Prix nets et sans remises (TVA incluse)
