Project Description

Le Domaine

Le domaine situé sur la commune d’Uchaux comprend 230 ha d’un seul tenant dont 43 ha de vignes, dans un environnement sauvage bordé de collines boisées et d’essences méditerranéennes. L’on retrouve dans les vins élaborés par le Château Saint Estève d’Uchaux, la tradition, le savoir-faire, l’authenticité, l’élégance et la noblesse de caractère hérités de cette longue expérience sur les terres du Massif d’Uchaux, caractérisés par un sol caillouteux de calcaire quartzeux et de grès jaunes.

Le Vin

C’est l’un des meilleurs Viognier du Rhône Sud, ce vin se pare d’une très belle robe jaune paille, aux reflets verdâtres. Très parfumé, il dévoile au nez des arômes bien typés de pêche blanche, d’abricot, de feur d’amandier et de chèvrefeuille. La bouche est riche, extraordinairement grasse pour ne pas dire onctueuse, offrant une palette aromatique très subtile où se mêlent des notes de violette, de menthe fraîche sur une finale aux accents de poivre blanc. A déguster frais mais pas froid pour en capturer toute sa suavité.

Prix

Proposé au prix de 12,50€ durant tout le mois de mai 2016