PESSAC-LÉOGNAN
Pessac-Léognan rouge, Cru Classé
Un Malartic sur le registre de l’élégance et de la pureté de fruit ! Le nez dégage de merveilleux arômes de fruits sauvages, sureau, cassis, mûre, associés à d’agréables senteurs florales de violette. Le nez est charmeur, les notes d’élevage sont parfaitement fondues et à peine perceptibles. L’attaque est fondue, dense et croquante, l’acidité du vin joue un rôle fondamental dans la droiture et la longueur de bouche, la trame tannique est dense et d’une grande pureté de fruits, la texture est d’une parfaite maturité, l’ensemble est fin et élégant avec une finale fraîche et fruitée, qui s’étire longuement.
L’assemblage du millésime se compose de 53% Cabernet-Sauvignon, 42% Merlot, 4% Petit Verdot et 1% Cabernet-Franc
prix : 30,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Pessac-Léognan rouge, Second vin du Château La Mission Haut-Brion
Une grande signature pour un petit prix.
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs, de cassis et de cerise, quelques notes d’encens, de fumé, c’est très précis et déjà attirant.
La bouche se veut pulpeuse, veloutée, d’un charme immédiat. Un peu plus de Merlot que d’ordinaire dans ce « La Chapelle » 2023 qui est sur le même registre que son aîné, très séducteur. Les arômes du nez dévoilent de merveilleuses notes de fumé, de moka, d’épices douces, de bois de cèdre et de menthe fraîche.
En bouche, l’élégance est de mise, la texture est crémeuse, veloutée, les tanins sont d’une remarquable maturité, très belle expression de fruits noirs enrobés dans des notes de brûlé, d’encens, de cachou. Merveilleux équilibre entre la pureté du fruit, la fraîcheur et le boisé.
L’assemblage du millésime se compose de 48,3% Merlot, 39,4% Cabernet-Sauvignon & 12,3% Cabernet-Franc
prix : 50,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Pessac-Léognan rouge, Cru Classé
Ce La Mission 2023 exhale de très belles senteurs florales de violette et de fruits sauvages, dominés par le couple cassis et mûre. Sa touche fumée, caractéristique typique révélant ses origines, se mêle à une pointe de graphite et d’épices.
La texture en bouche est dense et veloutée, onctueuse et crémeuse, les tanins sont très précis, rehaussés par une acidité très présente donnant une certaine vivacité à l’ensemble. De très belles séquences de fruits noirs tapissent les papilles, tandis que des pépites de chocolat caressent le palais. L’ensemble joue sa partition sur la séduction, c’est onctueux, profond, avec une finale sur des notes de réglisse, de fumé.
L’assemblage du millésime se compose de 52,7% Merlot, 29,6% Cabernet-Sauvignon & 17,7% Cabernet-Franc
prix : 210,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 18,5/20
Pessac-Léognan rouge, Second vin du Château Haut-Brion
Voilà un merveilleux second, au nez riche et très ouvert, avec une belle présence de senteurs de violette, de réglisse et de fruits noirs, dévoilant un style très élégant, à la structure concentrée mais très agréable, au fruité bien en chair, sans doute influencé par une forte présence de Merlots qui enveloppent par leur suavité et leur maturité, tandis que les Cabernets confèrent beaucoup de fraîcheur à l’ensemble. La texture est dense et richement fruitée, dégageant de belles séquences épicées, tandis que la finale s’étire sur une grande présence de notes salines et minérales.
L’assemblage du millésime se compose de 55,5% Merlot, 3,6% Cabernet-Franc, 40,9% Cabernet-Sauvignon
prix : 115,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Pessac-Léognan rouge, Premier Grand Cru Classé
Un Haut-Brion affichant une robe de Haute Couture, d’une belle brillance et profondément bleutée. Son nez très puissant et intense dévoile une multitude de senteurs, les premiers arômes vont au fumé, au boisé fin et délicat de son élevage, aux senteurs de moka, de tabac, d’épices, de réglisse, de cèdre, et un fruité riche de ses fruits noirs.
En bouche, le volume est dense, assez impressionnant, le vin s’articule autour d’une trame tannique bien enrobée, procurant énormément de finesse, de moelleux et de soyeux au vin, la maturité est parfaite, le jus s’étire sur des notes de velours, de cachemire.
Ce Haut-Brion 2023 est d’une très grande précision, il se montre riche et puissant, mais également velouté et séducteur.
Ce Premier Grand cru classé fait honneur à son rang, proposant un vin sculpté pour un long vieillissement !
L’assemblage du millésime se compose de 52,3% Merlot, 9,1% Cabernet-Franc et 38,6% Cabernet-Sauvignon
prix : 360,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19,5/20 Incontournable du millésime
Pessac-Léognan rouge, Cru Classé
Le nez s’ouvre sur de jolies senteurs de fumé, de notes empyreumatiques, de moka, de torréfaction, d’épices, ainsi que sur un riche bouquet de fruits noirs, avec une forte présence de mûres et de cassis.
La bouche est tendue, sa trame tannique est serrée, le vin dégage une tension, le jus est puissant, l’ensemble est d’une merveilleuse précision, avec une très belle pureté de bouche. Un Fieuzal profond, de grande pureté aromatique, généreusement fruité, onctueux et doté d’une merveilleuse longueur.
L’assemblage du millésime se compose de 50% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon & 10% Petit Verdot
prix : 23,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 16,5/20
Pessac-Léognan blanc, Cru classé
Pour ma part, c’est le plus grand blanc de Bordeaux, un des rares vins avec un potentiel de vieillissement incroyable ! Il a d’ailleurs reçu la plus grosse note attribuée en blanc lors de mes dégustations primeurs d’avril dernier, devançant Haut-Brion et La Mission Haut-Brion.
Olivier Bernard me confiait que pour lui, le millésime 2023 était un très beau millésime classique bordelais en rouge, mais un millésime exceptionnel en blanc.
Ce domaine de Chevalier blanc 2023 n’a rien à envier aux grands blancs de la Côte d’Or, il se montre attirant par ses riches et multiples senteurs, notes iodées, minérales, de citron confit, de fleurs blanches, un peu de balsamique, de pain grillé, et même des odeurs résineuses.
Sa bouche est massive, ample, riche et grasse, le fruit est d’une maturité exemplaire, la palette d’agrumes, le citron de Menton, et de fruits jaunes caresse le palais et que dire de cette minéralité qui prolonge la dégustation pour finir sur des belles notes de poivre blanc et même une présence saline. Un Chevalier blanc de très haut niveau, digne des plus grands millésimes produits !
L’assemblage final du millésime se compose de 70% Sauvignon & 30% Sémillon
prix : 88,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19,5/20
Pessac-Léognan blanc, Cru Classé
Un peut plus de Sauvignon que d’ordinnaire dans ce millésime 2023 ce qui procure beaucoup de fraîcheur dans ce blanc qui se distingue par ses arômes d’agrumes, de zeste de citron, de citron confit et de mandarine. De jolies notes florales apparaissent à l’aération. L’attaque en bouche est vive et très fraîche, très nerveuse et incisive, puis en milieu de bouche, le jus prend de l’ampleur, de la richesse, se pare de gras, dévoilant un fruité de grande pureté, magnifié par une acidité bien présente qui lui procure tension et longueur en bouche. Très belle finale sur de magnifique amers et pointe de minéralité.
L’assemblage du millésime se compose de 80% Sauvignon & 20% Sémillon
prix : 27,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20
Pessac-Léognan rouge
Les Carmes Haut-Brion, c’est un cru de 7,60 ha bénéficiant d’un terroir unique, complètement enclavé dans la ville de Bordeaux.
Le nez de ce 2023 s’ouvre sur les fruits noirs, le sureau, la réglisse, la menthe fraîche, des notes florales, iris et violette et de belles senteurs de moka.
La bouche est éclatante de fraîcheur, la tension est omniprésente, les tanins sont tissés, magnifiquement enrobés, dévoilant une trame énergique, vibrante et ciselée, et que dire du fruité, éclatant de maturité et de pureté. Les vieux Cabernets-Francs marquent le style, enrobent à merveille les Merlots juteux et crémeux. La finale est éclatante de fraîcheur, la longueur semble interminable, la salinité ainsi que la minéralité en fin de dégustation prolonge les caudalies de ce merveilleux vin ! Un Coup de génie pour ce vin vinifié pour 60% en grappes entières.
En cours d’élevage , 70% du volume est élevé en barriques neuves, 20% en foudre de 18 hl et le reste de la production est élevé en jarres de terre cuite !!!
L’assemblage du millésime se compose de 50% Cabernet-Franc, 30% Cabernet-Sauvignon & 20% Merlot
prix : 89,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19,5/20 Incontournable du millésime
Pessac-Léognan rouge, Cru Classé
Ce millésime 2023 est d’une très haute définition du fruit, aux arômes intenses de fruits noirs et rouges bien mûrs mais très frais, avec une grande présence d’épices, de girofle, de réglisse, de menthe et de graphite. La bouche est ample et se montre dans la continuité, la sensation de fraîcheur tapisse le palais, la texture est grasse et veloutée, dense et concentrée sans avoir succombé à l’extraction, la trame tannique d’une grande précision, dévoilant une merveilleuse puissance. La race est exceptionnelle, la pureté du fruit est de mise, les fruits noirs se gorgent d’épices et tapissent les papilles de toute part. La longueur semble inouïe, offrant des notes salines et minérales.
Un Smith Haut Lafitte au sommet de son art, malheureusement privé de volume, seulement 26hl/ha récoltés avant de faire la sélection des 3 vins que sont Smith, Les Hauts de Smith et Le Petit Haut-Lafitte.!
L’assemblage du millésime se compose de 70% Cabernet-Sauvignon, 23% Merlot, 1% Petit Verdot et 6% Cabernet-Franc
prix : 105,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19/20
Pessac-Léognan rouge
Lors de ma visite à Haut-Bailly, Véronique Sanders m’a parlé de ce millésime 2023, en employant le terme « Beauté ».
La beauté ne se contemple pas, elle se vit, la beauté d’un grand vin ne se décrète pas, elle se dévoile progressivement. Beauté magnifiée ensuite, façonnée par la main de l’homme, au sein de l’atelier de haute-couture qu’est notre chai.
Pour réussir ce 2023, il a fallu de la patience, de la rigueur, de la confiance, mais aussi la passion du beau qui nous habite. Il en va d’un Grand Vin comme d’un parfum de légende, le vigneron mobilise ses sens en quête d’un équilibre et d’une harmonie parfaite.
Haut-Bailly 2023 s’est paré d’une robe profonde ornée de quelques reflets brillants. Le nez est très expressif de ses senteurs de moka, de café grillé, de fumé, de tabac blond, de cassis et de graphite.
En bouche, la concentration et le charme sont de mise, la trame tannique est d’une merveilleuse précision, de grande pureté, longiligne, tandis que le milieu de bouche laisse entrevoir une belle montée en puissance des saveurs de fruits noirs bien mûrs, d’épices, de cacao, la texture est généreuse et onctueuse, ponctuée par un merveilleux grain, racé comme à son habitude avec cette fraîcheur qui prédomine l’ensemble. La finesse s’associe à merveille à la puissance, tandis que la salinité et la minéralité signent la finale d’un beau millésime de haute-couture !
L’assemblage du millésime se compose de 58% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot, 4% Petit Verdot et 4% Cabernet-Franc
prix : 105,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 18,5/20
Pessac-Léognan rouge, Cru Classé
Nez très riche de moka, de graphite, de fruits noirs avec les cassis dominants, de poivre, de girofle et de notes de fumé, senteurs typiques au terroir de Pessac .
La bouche est ample et large, les tanins sont denses, magnifiés par une acidité qui confère au vin beaucoup de fraîcheur. La texture est suave et veloutée, d’une maturité exemplaire, le vin est pur et racé, à la fois crémeux, avec une très belle chair. L’ensemble est délicieusement enrobé, grande présence de fruits noirs, de cacao, de chocolat noir. La finale s’étire sur des notes minérales, avec une belle présence saline qui prolonge la dégustation et procure beaucoup de fraîcheur à ce vin. Un tout grand Pape-Clément, l’un des ténors de l’appellation !
L’assemblage du millésime se compose de 45% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot, 3% Cabernet-Franc & 2% Petit Verdot
prix : 68,00€ la bouteille 0,75L (logé en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 18/20
Pessac-Léognan rouge, Cru Classé
Beaucoup plus de Cabernet que d’ordinaire et le millésime lui va comme un gant, ce Carbonnieux est splendide, d’une superbe teinte pourpre, le vin affiche au nez de jolies notes de moka, de fumé, un boisé fin et délicat ainsi qu’un fruité où les fruits rouges se jouent des coudes avec les fruits noirs. C’est très frais, avec des notes de réglisse et d’anis.
La bouche présente un équilibre riche et merveilleusement gras, une trame tannique de très belle maturité, bien enveloppée, la texture est charmeuse et veloutée. L’ensemble est de grande précision, c’est très fin et surtout très long, avec une finale sur une touche minérale bien présente. A souligné, le merveilleux positionnement de prix et les belles cotations de la presse internationale pour ce cru !
L’assemblage du millésime se compose de 60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet-Franc et 5% Petit Verdot.
prix : 26,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17/20
Pessac-Léognan rouge, Cru Classé
Un domaine de Chevalier sérieux, intense, profond, précis, et déjà tellement séduisant, du grand art.
La richesse du nez s’ouvre sur de jolies senteurs de tabac, de cèdre, de fumé, de fruits rouges et noirs, avec une forte présence de cerise noire, enrobée par un cortège d’épices et par une présence de réglisse.
La bouche est sérieuse, tendue, la trame tannique vibrante, enrobée par un fruité suave, croquant, d’une maturité gourmande. L’ensemble est d’une merveilleuse précision, avec une très belle pureté de bouche. Les Cabernets jouent leur partition sur la virilité, la tension, tandis que les Merlots enrobent l’ensemble par leur générosité et leur crémeux. C’est ample, riche, long, très séduisant, très velouté, bref j’adore domaine de Chevalier.
L’assemblage final du millésime se compose de 65% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot & 5% Cabernet-Franc
prix : 53,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 19/20
Pessac-Léognan,rouge
Le nez s’ouvre sur une belle présence de fruits noirs, d’épices, c’est très ouvert, très attirant.
La bouche est riche, puissante mais onctueuse, les papilles se gorgent de séquences fruitées, c’est bien mûr, gras et savoureux. La trame tannique relève une acidité bien présente qui lui confère beaucoup de fraîcheur et l’étire en longueur. Un vin savoureux, très séducteur.
L’assemblage du millésime se compose de 65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot & 5% Petit Verdot
prix : 18,00€ la bouteille 0,75L (logée en Carton de 6 bouteilles)
Ma cotation : 16/20
Pessac-Léognan rouge, Cru Classé
Certainement le Cru Classé de Pessac-Léognan qui a le plus progressé ces dernières années. Château Olivier dévoile de belles notes de fruits sauvages, la mûre, le sureau ainsi que de magnifiques épices et des senteurs d’herbes fraîches.
La bouche est d’une merveilleuse dimension, l’attaque est très fraîche, les tanins sont croquants, très précis, très belle présence de minéralité et que dire de son fruité riche de ses fruits noirs où les cassis s’en donnent à coeur joie. L’ensemble est élégant, velouté, la texture de grande qualité, la finale épicée et un rien saline.
L’assemblage du millésime se compose de 50% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
prix : 23,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)
Ma cotation : 16,5/20
Pessac-Léognan,blanc
Un blanc qui se veut toujours un peu plus séducteur que le Grand Vin, dévoilant de magnifiques arômes de mandarine, de citron, de jasmin et de chèvrefeuille.
Très séduisant en bouche, de par ses notes fraîches de citron, de menthe fraîche, et par une acidité bien présente. L’ensemble est de grande fraîcheur, vibrant et incisif, avec une finale sur des notes de poivre blanc.
L’assemblage du millésime se compose de 70% Sauvignon & 30% Sémillon
prix : 22,50€ la bouteille 0,75L (logée en Carton de 6 bouteilles)
Ma cotation : 17/20
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