Caiarossa 2022
Le Super Toscan produit par Château Giscours
Caiarossa 2022
Super Toscan
Le domaine Caiarossa est situé à Riparbella, un petit village médiéval qui se dresse sur une colline de la Côte Toscane, dans la région du centre appelée Val di Cecina, à faible distance de la côte ligure.
Il a été acquis en 2004 par Eric Albada Jelgersma, propriétaire également de Château Giscours, Grand Cru Classé de Bordeaux, en appellation Margaux.
Le vignoble couvre une surface de 31 hectares, répartis sur 67 parcelles, offrant une mosaïque impressionnante de sols différents, où chaque variété de cépage s’enracine pour offrir un magnifique Super Toscan. Les méthodes de culture sont pratiquées selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique depuis 1998 et certifiée depuis le millésime 2005.
Assemblage du millésime 2022 avec 7 cépages différents
32% Cabernet-Franc, 12% Merlot, 26% Syrah, 17% Cabernet-Sauvignon, 5% Petit Verdot, 7% Sangiovese, 1% Grenache
Descriptif du millésime
Le millésime 2022 a été marqué par un climat typique de la côte toscane. L’hiver a été doux, avec peu de précipitations, suivi d’un printemps très pluvieux entre mars et la mi-mai. L’été est arrivé précocement et s’est poursuivi avec des journées chaudes et ensoleillées. Ce schéma a été interrompu le 13 août par une dépression qui a apporté des pluies rafraîchissantes pendant plus d’une semaine, faisant baisser les températures. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et régulière, renforçant la fraîcheur et la complexité des raisins. Pendant les vendanges, la météo idéale a permis de rentrer des raisins d’excellente qualité.
Le résultat : un millésime aux tanins veloutés, à l’équilibre remarquable et à l’élégance profonde.
Le nez dévoile de merveilleux arômes de fruits noirs, avec une intense concentration de mûres et de cassis, où se mêlent une présence d’herbes fraîches, d’olive noire, de clou de girofle et de bois de cèdre.
La bouche est ample, riche et puissante, concentrée mais veloutée. La texture juteuse de ses fruits noirs où la mûre et le cassis s’en donnent à coeur joie, semble tempérée par des saveurs intenses de garrigue et d’épices.
Les Cabernets-Francs au merveilleux croquant, magnifient l’ensemble par leurs notes fraîches, imprégnés de saveurs de moka, de cacao et d’épices, tandis que les Merlots semblent rouler sur les papilles, tellement la maturité impressionne. De son côté, la Syrah associée au Sangiovese, tissent une trame tannique imposante, avec ses notes minérales et florales, tandis que les Cabernets-Sauvignons et les Petits Verdots renforcent l’ensemble et apportent une puissance contenue, avec une grande profondeur de bouche. Ce Caiarossa 2022 est d’un raffinement et d’une séduction immédiate, charmeur et de plus, ponctué d’une grande pureté de fruit.
Cotation de la presse internationale
James Suckling : 97/100
Wine Spectator : 96/100
Prix : 65,00 la bouteille 0,75L (logé en caisse bois de 6 bouteilles) TVA incluse