
Château Mouton-Rothschild 2020
Premier Grand Cru Classé, Pauillac
Un Vin rare, unique, faisant partie du cercle fermé des Premiers de Bordeaux ! Nous disposons de 3 magnums de ce tout Grand Vin de Pauillac, magnum logé dans des caisses bois à l’unité
Plus besoin de le présenter, voisin direct de Pontet-Canet sur une croupe appelée « le plateau de Mouton », son vignoble de 84 hectares culmine à 27 mètres d’altitude et repose sur un socle marno-calcaire, où les graves maigres et pauvres de Pauillac descendent sur plusieurs mètres de profondeur. Le Cabernet-Sauvignon y est prédominant, présent à 81% , c’est lui qui donne au vin de Mouton sa richesse tannique. Le Merlot, son inséparable compagnon y est planté à 15% , il lui apporte sa souplesse, sa rondeur et son exceptionnelle longueur. Le reste de l’encépagement est représenté par 3% de Cabernet-Franc et 1% de Petit Verdot.
Mouton-Rothschild est étroitement associé à l’art, par son musée du vin et de l’art, mais également par son étiquette de bouteille qui depuis 1945 est illustrée par la reproduction d’une œuvre d’art originale, spécialement créée pour Mouton par un artiste contemporain.
Pour créer l’œuvre originale illustrant l’étiquette du millésime 2020, le peintre britannique, d’origine écossaise, Peter Doig est choisi. Le peintre marie des échos de Cézanne et Van Gogh à une fascinante rêverie personnelle sur la naissance nocturne d’un grand vin, que l’étrange magie d’un air de guitare semble éveillé à la vie.
Château Mouton-Rothschild 2020
Premier Grand Cru classé, Pauillac
Château Mouton Rothschild 2020 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes bordelais. Ce vin rouge d’exception, issu du prestigieux terroir de Pauillac, conjugue richesse aromatique, intensité et élégance.
La robe est d’un rouge cerise sombre et soutenu, agrémenté de reflets grenat.
Le nez, fin et complexe, dévoile des arômes de fruits noirs d’une remarquable maturité. A l’aération, le vin exhale des parfums de cassis, d’anis, associés à des notes de graphite et à une subtile pointe de tabac blond.
En bouche, l’attaque est à la fois suave et charnue, révélant des tanins d’une grande précision qui accompagnent une montée en puissance des saveurs, dans un équilibre harmonieux et succulent. La finesse des arômes dévoile des nuances mentholées, minérales et fumées. La finale, complète et d’une longueur exceptionnelle, exprime toute la noblesse du Cabernet-Sauvignon de Mouton.
Assemblage du millésime :
84% Cabernet-Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet-Franc, 1% Petit Verdot
prix : 1 350,00€ la bouteille 1,50L (logée en Caisse bois d’ 1 bouteille) au lieu de 1 500,00€
Cotation J.Suckling : 100/100
RVF : 100/100