Les Bulles du Moment, Octobre 2019

Champagne Agrapart & fils à Avize

“Coté * * * dans le Guide des Meilleurs Vins de France par La Revue du Vin de France , ce domaine représente l ‘excellence du Vignoble français”.

Jardinier de la Vigne, Pascal Agrapart est aujourd’hui sur le podium des plus grands Vignerons de Champagne. A Avize, au coeur de la Côte des Blancs, il signe des vins purs et ciselés qui n’ont pas fini de faire des adeptes !

Il est l’un des rares à produire chaque année un Champagne millésimé. Ses trois cuvées, Avizoise, Minéral et Vénus sont tous les ans aussi belles, pétulantes, voluptueuses ou tranchantes, jamais en demi-teinte. Les pratiques culturales lissent l’effet millésime et les années difficiles, il les qualifie “d’années de vignerons, lorsque les très bons vignerons peuvent se démarquer des bons ! ”

Son style ” des Champagnes vivants, ciselés, vibrants, lumineux, déclinés en cuvées millésimées reflétant le terroir, un peu comme à l’image des climats de Bourgogne”

“7 Crus brut”

La cuvée emblématique du domaine qui reflète l’assemblage des têtes de cuvée provenant de chaque village où la famille Agrapart possède des vignes. Avize, Oger, Oiry, Cramant, Avenay Val d’Or, Bergères Les Vertus et Mardeuil forment les 7 provenances de cette cuvée élaborée à partir de 90% Chardonnay et 10% Pinot noir. Un Champagne de grande fraîcheur, très incisif, d’une grande finesse, dévoilant de merveilleux amers.

Prix : 40,00 net et sans remise

“Terroirs” Blanc de blancs Grand Cru Extra-brut

Assemblage exclusivement de Chardonnay provenant des têtes de cuvée des terroirs classés en Grand cru sur Avize, Oger, Cramant et Oiry. Une grande persistance de bulles, un vin plein de vie, de jolies notes de beurre, de noisette, beaucoup de finesse, de tension, de précision.

Prix : 50,00 net et sans remise

“Minéral” Blanc de blancs Grand Cru Extra-brut millésimé

Un Champagne extra-brut assez salin qui reflète finesse et minéralité. Cette cuvée est issue des calcaires d’Avize “les Champboutons” et de Cramant “les Bionnes”. Dominé par de beaux agrumes de type mandarine, ce grand vin de Champagne dégage beaucoup de tension, de précision, de fraîcheur et de vie.

Prix : 70,00 net et sans remise

“Avizoise” Blanc de blancs Grand Cru Extra-brut millésimé

La cuvée Avizoise provient exclusivement de deux parcelles de sols argilo-calcaire situées à Avize, “les Robarts” et “la Voie d’Epernay”, un Champagne aux notes toastées, avec de belles séquences qui vont au tilleul, éclatant de vivacité, l’ensemble est rond et juteux sur de beaux amers. Un vin vivant et très ciselé.

Prix : 90,00 net et sans remise

“Vénus” Blanc de blancs Grand Cru brut nature millésimé

La cuvée Venus, un brut nature issu d’une parcelle de vieilles vignes plantées en 1959 sur 30 ares “la Fosse” située à Avize. Ce petit lopin de vignes est travaillé uniquement par l’homme, tandis que les labours sont effectués par le cheval Vénus. Un champagne à carafer, aux notes crémeuses, vif, tonifiant, d’une grande salinité, un Champagne avec beaucoup d’étoffe et de vinosité.

Prix : 135,00 net et sans remise