Château La Clotte 2015
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Un Vin qui m’a séduit lors de mon déplacement aux dégustations primeurs de ce fabuleux millésime 2015.
Château La Clotte appartient à Alain Vauthier de Château Ausone. De la terrasse calcaire de Château Ausone, Alain était fier de me montrer sa dernière acquisition, un petit vignoble de 4 hectares, presque face à Ausone. Ce sont des terrasses de calcaire, me confie t-il, pratiquement similaires à Ausone, mon objectif, en faire un incontournable de Saint-Emilion, c’est un terroir de Premier, une pépite.
Le nez est intense et profond, caractérisé par une grande présence minérale, des notes de mine de crayon, de fumée, de tabac blond, sans oublier le fruité, intense de fruits noirs.
Le soleil rayonne en bouche, tellement la maturité du fruit est exemplaire, le jus se montre expressif, semble rouler sous les papilles. L’ensemble est velouté, très pur et très étiré, sa silhouette svelte est taillée en longueur, c’est racé. Le résultat est la merveilleuse combinaison entre un terroir exceptionnel, où la magie opère entre les sols argilo-calcaires et les cépages, tantôt flatté par le côté séducteur et soyeux du Merlot, pour ensuite dévoiler grâce au Cabernet-Franc, une fraîcheur et une trame tannique qui lui confère une puissance contenue !
L’assemblage du millésime se compose de 85% Merlot & 15% Cabernet-Franc
prix : 89,00€ la bouteille 0,75L (logé en Caisse de 6 bouteilles)