SAINT-ESTÈPHE

Saint-Estèphe

Voici le commentaire de Monsieur Michel Reybier, propriétaire de Château Cos d’Estournel

Cos d’Estournel 2019, “Majestueux”

A la fois soyeux et délicat, le millésime 2019 se révèle comme immensément profond et la quintessence de Cos d’Estournel.
Vin multiple, il présente des notes de cannelle, de jasmin, mais aussi une minéralité noble, avec une touche épicée qui tient parfaitement l’ensemble en fin de bouche.
Chatoyant et envoûtant, Cos d’Estournel 2019 incarne toute la grâce de notre terroir, mais loin d’être intimidant, il invite à la découverte d’un millésime déjà voué à une longue vie.

prix : 125,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Saint-Estèphe

prix : 23,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Acheté en 1845 par Louis Gaspard d’Estournel, du célèbre Château voisin, le Château Cos Labory est revendu en 1852 à un banquier anglais M. Charles Martyns. Grand Cru Classé en 1855. Depuis 1922, il est la propriété de la famille Audoy.

Le vignoble de dix-huit hectares est situé sur la célèbre croupe de Cos et bénéficie d’une exposition remarquable. C’est le plus petit vignoble en surface de vignes, parmi les 5 crus classés de l’appellation Saint-Estèphe.
De nombreux investissements ont été réalisés au cours des dernières années, ainsi le Château Cos Labory dispose-t-il des dernières technologies pour l’élaboration de ses grands vins. Les vins de Cos Labory allient puissance et élégance, ils ont la structure typique de Saint-Estèphe.
L’assemblage du millésime se compose de 60% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot, & 6% Petit Verdot

Saint-Estèphe

prix : 29,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

L’assemblage du millésime se compose de 48% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet-Franc & 4% Petit Verdot

Saint-Estèphe

Pagodes de Cos 2019 “Fascinant”

L’attaque onctueuse, beurrée et épicée, caractéristique de Pagodes de Cos, précède dans ce millésime 2019 un élégant mariage de notes de fruits noirs, de violette, de bergamote et de thé noir. Des tannins veloutés préparent une finale très longue , magnifiquement rafraîchie par des notes salines. Tout à la fois incroyablement dense et élégant, Pagodes de Cos 2019 suscite une fascination immédiate.

prix : 35,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Saint-Estèphe

prix : 110,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Commentaire de dégustation de Hervé Berland, directeur général du Château

Un grand millésime en «9»

2019 marque une étape importante dans l’avancée de notre démarche environnementale qui concerne désormais l’ensemble de notre vignoble. Cette année, les bonnes conditions climatiques associées à nos pratiques culturales «vertes» nous ont permis d’obtenir une très belle récolte associant qualité et quantité. Un beau millésime en «9» qui s’inscrit dans une année parmi les plus chaudes de la décennie. L’hiver exceptionnellement doux et sec est marqué par des températures au-dessus des normales de saison. Les 13 et 14 avril notre vignoble qui bénéficie des bienfaits de l’estuaire est épargné par le gel. Les pluies de la première quinzaine de juin font craindre un développement de maladies mais la vigne reste dans un très bon état sanitaire et nous maintenons notre cap environnemental.Lors des deux épisodes caniculaires en de juin et juillet, nos sols argileux et leur grande capacité de régulation de l’eau évitent à la vigne un stress hydrique. La pleine floraison, homogène et rapide, se déroule la première semaine de juin. Les premières baies verrées apparaissent à partir du 30 juillet. Une véraison hétérogène s’en suit, ralentie par une météo fraîche et pluvieuse en août.Les vendanges se déroulent du 19 septembre au 8 octobre dans de bonnes conditions en dépit de quelques pluies par intermittence. Notre ramassage intra-parcellaire suivi d’une vinification sur mesure nous permet de bénéficier cette année, de 77 lots de goutteet de 7 lots de presse pour nos assemblages. La grande qualité des lots de Merlot nous permet cette année, à l’identique de 2009, d’augmenter à 30% la proportion de ce cépage dans l’assemblage final.Les premières dégustations laissent présager un millésime très proche du 2016 avec une belle matière aux tanins mûrs, précis et concentrés qui le classe parmi les grands millésimes de Montrose.

L’assemblage du millésime se compose de 64% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet-Franc & 1% Petit Verdot

VOTRE VINOTHÈQUE

55, route d’Arlon L-8211 MAMER
+352 2631 1420

Du Mardi au Vendredi 10:00 ~ 19:00
Le Samedi 10:00 ~ 18:00