PESSAC-LÉOGNAN

Pessac-Léognan, Cru Classé rouge

prix : 71,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
50% Merlot & 50% Cabernet-Sauvignon

Cotation J.Suckling : 96-97/100

Nez très attirant, dévoilant des notes de graphite, de cassis, de poivre, de girofle et de notes de fumé, senteurs typiques au terroir de Pessac .
La bouche est solide, ample et large, les tanins sont denses, magnifiés par une acidité qui confère au vin beaucoup de fraîcheur. La texture est serrée mais d’une maturité exemplaire, le vin est séveux, racé, à la fois gras et crémeux, avec une très belle chair. L’ensemble est délicieusement enrobé, grande présence de fruits noirs, finale sur des notes épicées, poivrées, minérales, avec une belle présence saline qui prolonge la dégustation et procure beaucoup de fraîcheur à ce vin. Un tout grand Pape-Clément, l’un des ténors de l’appellation !

Pessac-Léognan, blanc

prix : 100,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
67% Sauvignon blanc, 30% Sémillon & 3% Sauvignon gris

Cotation J.Suckling : 97-98/100

L’un des plus beaux blancs du millésime, nez très attirant, très expressif, dévoilant de belles notes fruitées d’agrumes, de chèvrefeuille et d’acacia. En bouche, le vin est ample, gras, le fruité généreux et gourmand,la texture se montre riche et ronde, mais d’une magnifique fraîcheur, avec un style incisif en finale de bouche et une minéralité omniprésente.

Pessac-Léognan, Cru classé rouge

prix : 25,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Assemblage du millésime :
60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet-Franc & 5% Petit Verdot

Cotation J.Suckling : 93-94/100

Ce vin présente déjà une belle robe pourpre, très soutenue, tandis que le nez dévoile des notes de fruits noirs, de myrtilles et cassis, avec une belle touche fumée. La texture en bouche est à la fois douce, soyeuse, fruitée et concentrée, avec une minéralité bien présente en finale.
Le judicieux assemblage final fait la part belle aux Cabernets et montre une très belle expression de chaque cépage, tout en précision et en finesse.

Commentaire de Philibert Perrin propriétaire du cru

Une particularité des vinifications des 2020 est sans doute liée à l’épaisseur des peaux due à la sécheresse estivale. Les blancs ont été longs à clarifier mais le résultat donne des moûts délicieusement acidulés et aromatiques. Quant aux rouges cela a permis des extractions et des fermentations rapides et l’obtention de lots profonds et bien équilibrés.

Pessac-Léognan, Cru classé blanc

prix : 25,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Assemblage du millésime :
65% Sauvignon, 35% Sémillon

Cotation J.Suckling : 93-94/100

Très belle robe jaune pâle, nez agréable et très ouvert, le céépage Sauvignon blanc s’exprime en dévoilant une palette aromatique sur des fruits exotiques, fruits de la passion , ananas, avec une belle présence de pêche de vigne et de zestes d’agrumes.
La bouche est riche, avec de la rondeur et une acidité bien présente. La finale se veut sur des notes salines, comme très souvent sur ce cru qui joue sa partition sur la fraîcheur, sur la tension et sa finale incisive et ciselée.

Commentaire de Philibert Perrin propriétaire du cru

Une particularité des vinifications des 2020 est sans doute liée à l’épaisseur des peaux due à la sécheresse estivale. Les blancs ont été longs à clarifier mais le résultat donne des moûts délicieusement acidulés et aromatiques. Quant aux rouges cela a permis des extractions et des fermentations rapides et l’obtention de lots profonds et bien équilibrés.

Pessac-Léognan, Cru classé rouge

prix : 33,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
50,4% Cabernet-Sauvignon, 47,8% Merlot & 1,8% Cabernet-Franc

Cotation J.Suckling : 94-95/100

Une très belle réussite que ce Malartic-Lagravière 2020, j’ai été séduit tout d’abord par les merveilleuses effluves de fumé, de minéralité, de mine de crayon, par son cortège de fruits noirs à l’aération. En bouche, la fraîcheur domine l’ensemble, le touché de tanin se montre d’une grande précision, des tanins tendus, tandis que le fruité dégage toute sa suavité, riche de ses séquences de fruits noirs, puis de fruits rouges sauvages. L’ensemble est très riche, dense, mais à la fois irrésistible et très charmeur. Peut-être le plus beau millésime de Malartic, le plus complet, le plus abouti !

Pessac-Léognan, Cru classé blanc

prix : 42,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
71,8% Sauvignon & 28,2% Sémillon

Cotation J.Suckling : 95-96/100

Déjà très expressif dans sa prime jeunesse, ce Malartic blanc est très aromatique, de jolies notes d’agrumes, de citron vert, de fruits jaunes, de mirabelle, et une jolie touche florale, petite pointe de menthol. La bouche est riche et précise, ample et ronde, marquée par une merveilleuse acidité qui procure beaucoup de tension et d’énergie à ce vin. Ciselé et à la fois incisif, ce vin est d’une merveilleuse précision. La finale se veut saline et minérale.

Pessac-Léognan, Cru classé rouge

prix : 21,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
52% Cabernet-Sauvignon, 42% Merlot & 6% Petit Verdot

Cotation J.Suckling : 92-93/100

Certainement le cru classé de Pessac-Léognan qui a le plus progressé ces dernières années. Château Olivier dévoile de belles notes de fruits sauvages, la mûre, le sureau ainsi que de magnifiques épices et des senteurs de tabac blond.
La bouche est d’une merveilleuse dimension, l’attaque est très fraîche, les tanins sont ciselés, très précis, très belle présence de minéralité et que dire de son fruité riche de ses fruits rouges où la framboise s’en donne à coeur joie. L’ensemble est élégant, la texture de grande qualité, la finale poivrée et un rien saline. A ce prix, le Château Olivier est une magnifique affaire dans ce millésime 2020 !

Pessac-Léognan, Cru classé blanc

prix : 21,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
75% Sauvignon & 25% Sémillon

Cotation J.Suckling : 93-94/100

Beaucoup de fraîcheur dans ce blanc qui se distingue par ses arômes d’agrumes et de mandarine. La bouche est gourmande, ample, riche, au fruité de grande pureté, dégageant une très belle acidité qui lui procure tension et longueur en bouche.

Pessac-Léognan, Cru Classé rouge

prix : 54,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot & 5% Petit Verdot

Cotation J.Suckling : 96-97/100

Un domaine de Chevalier dans la Cour des Grands, une dimension rarement atteinte dans ce cru !

La richesse du nez s’ouvre sur de jolies senteurs de tabac, de cèdre, de fumé, de fruits rouges, avec une forte présence de cerise noire, enrobée par un cortège d’épices et par une présence de graphite.
La bouche est racée, bien mûre, la trame tannique vibrante et droite, enrobée par un fruité suave, gourmand. L’ensemble est d’une merveilleuse précision, avec une très belle concentration, c’est ample et riche. Les Cabernets jouent leur partition sur la virilité, la puissance, tandis que les Merlots enrobent l’ensemble par leur générosité solaire et leur crémeux. Mon Coup de Coeur dans l’appellation Pessac-Léognan !

Pessac-Léognan, Cru Classé blanc

prix : 77,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
60% Sauvignon & 40% Sémillon

Cotation J.Suckling : 96-97/100

L’un des plus Grands blancs de Bordeaux, une petite production sur seulement 5 ha, mon blanc préféré en terre girondine. Il n’a rien à envier aux grands blancs de la Côte d’Or, il se montre attirant par ses notes balsamique, de pain grillé, et même résineuses. Sa bouche est massive, ample, riche et grasse, le fruit est d’une maturité exemplaire, la palette d’agrumes caresse le palais et que dire de cette minéralité qui prolonge la dégustation pour finir sur des belles notes salines. Un grand millésime de blanc, une vin taillé pour la garde !

Pessac-Léognan, rouge

prix : 18,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
65% Cabernet-Sauvignon, & 35% Merlot

Cotation J.Suckling : 93-94/100

Il porte à merveille son nom, “l’Esprit” est le reflet du grand vin cette année ! Séducteur, attirant, riche et séveux, les papilles se gorgent de séquences fruitées, la trame tannique est droite, ciselée, l’ensemble est dense et compact. Un “Esprit” sérieux et gourmand !

Pessac-Léognan, blanc

prix : 20,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Assemblage du millésime :
60% Sauvignon blanc & 40% Sémillon

Cotation J.Suckling : 92-93/100

Un blanc qui se veut un peu plus séducteur que le Grand Vin, dévoilant un fruité très attirant en bouche, des notes de citron, de mirabelle, et une acidité bien présente. L’ensemble est de grande fraîcheur, non dénué de gras, à la finale allant sur des senteurs d’anis et de fenouil.

Pessac-Léognan

prix : 95,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

ÉPUISÉ

Assemblage du millésime :
40% Cabernet-Franc, 34% Cabernet-Sauvignon & 26% Merlot

Cotation J.Suckling : 97-98/100

Les Carmes Haut-Brion, c’est un cru de 7,60 ha bénéficiant d’un terroir unique, complètement enclavé dans la ville de Bordeaux.
Le nez de ce 2020 s’ouvre sur les fruits noirs, l’eucalyptus, des notes florales et de belles senteurs de grain de bois noble. La bouche est éclatante de fraîcheur, la tension est omniprésente, les tanins sont tissés, magnifiquement enrobés, dévoilant une trame énergique, et que dire du fruité, éclatant de maturité et de pureté, les Cabernets marquant le style, enrobent à merveille les Merlots juteux et croquant. La finale est éclatante de fraîcheur, la longueur semble interminable, la salinité en fin de dégustation prolonge les caudalies de ce merveilleux vin !

VOTRE VINOTHÈQUE

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Le Samedi 10:00 ~ 18:00