PESSAC-LÉOGNAN
Château Les Carmes Haut-Brion 2018
Pessac-Léognan rouge

Les Carmes Haut-Brion, c’est un cru de 7,60 ha bénéficiant d’un terroir unique, complètement enclavé dans la ville de Bordeaux.
Le nez de ce 2018 s’ouvre sur les fruits noirs, la réglisse, la menthe fraîche, des notes florales et de belles senteurs de moka. La bouche est éclatante de fraîcheur, la tension est omniprésente, les tanins sont tissés, magnifiquement enrobés, dévoilant une trame énergique, et que dire du fruité, éclatant de maturité et de pureté, les Cabernets marquant le style, enrobent à merveille les Merlots juteux et crémeux. La finale est éclatante de fraîcheur, la longueur semble interminable, la salinité en fin de dégustation prolonge les caudales de ce merveilleux vin ! Un Coup de génie pour ce vin vinifié en grappes entières, dont 75% du volume élevé en barriques neuves, le reste de la production élevée en foudres et en jarres de terre cuite !!!

Un vin à ne rater sous aucun prétexte, les volumes sont petits et les demandes énormes !!!

Mon coup de Coeur en appellation Pessac-Léognan !

Ma cotation : 19,5/20
ÉPUISÉ

Château Pape-Clément 2018
Pessac-Léognan

Nez très riche de moka, de graphite, de fruits noirs avec les cassis dominants, de poivre, de girofle et de notes de fumé, senteurs typiques au terroir de Pessac . La bouche est ample et large, les tanins sont denses, magnifiés par une acidité qui confère au vin beaucoup de fraîcheur. La texture est serrée mais d’une maturité exemplaire, le vin est sèveux, racé, à la fois gras et crémeux, avec une très belle chair. L’ensemble est délicieusement enrobé, grande présence de fruits noirs, finale sur des notes minérales, avec une belle présence saline qui prolonge la dégustation et procure beaucoup de fraîcheur à ce vin. Un tout grand Pape-Clément, l’un des ténors de l’appellation !

L’assemblage du millésime se compose de 66% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot & 4% Cabernet-Franc
prix : 76,00€ la bouteille 0,75L (logé en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 19/20

Château Larrivet Haut-Brion 2018
Pessac-Léognan

Enraciné sur deux des plus hautes troupes de grave de la Rive gauche, pratiquement face au Château Haut-Bailly, Larrivet est une des belles réussites de l’appellation, et de plus conseillé par Stéphane Derenoncourt!
Le millésime 2018 est profond, concentré, au fruité intense et de belle maturité, une texture en bouche soyeuse et noble, dense et ample, sans oublier la douceur caressante des Merlots qui apportent toute la complexité au cru. Les tannins sont racés, l’ensemble est riche et dense, d’une grande fraîcheur, les fruits rouges s’associent aux épices, les papilles sont sous le charme de ce jus tellement délicieux. Voici ce que me confiait Emilie Gervoson, la fille du propriétaire, me parlant de son vin et de son terroir : “Je me souviens quand le soleil m’a doté de mes formes si généreuses, de mon velouté. Avec ma personnalité suave, envoûtante, complexe, et ma richesse aromatique, je révèle toute la personnalité atypique de mon terroir, à la fois pure et insolent”

prix : 29,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)
Ma cotation : 17,5/20

Domaine de Chevalier rouge 2018
Pessac-Léognan

Un domaine de Chevalier dans la Cour des Grands, une dimension rarement atteinte dans ce cru !
La richesse du nez s’ouvre sur de jolies senteurs de tabac, de cèdre, de fruits rouges, avec une forte présence de cerise noire, enrobée par un cortège d’épices et par une présence de graphite. La bouche est sérieuse, tendue, la trame tannique vibrante, enrobée par un fruité suave, croquant, d’une maturité gourmande. L’ensemble est d’une merveilleuse précision, avec une très belle pureté de bouche. Les Cabernets jouent leur partition sur la virilité, la tension, tandis que les Merlots enrobent l’ensemble par leur générosité solaire et leur crémeux. L’assemblage final du millésime se compose de 65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot et 5% Petit Verdot
prix : 60,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 19,5/20

Château Smith Haut-Lafitte rouge 2018
Pessac-Léognan

Ce millésime 2018 est d’une très haute définition du fruit, aux arômes intenses de fruits noirs bien mûrs mais très frais, avec une grande présence de menthol et de fumé. La bouche est ample et se montre dans la continuité, la sensation de fraîcheur tapisse le palais, la texture est grasse et veloutée, dense et concentrée sans avoir succombé à l’extraction, la trame tannique d’une grande précision, dévoilant une merveilleuse puissance. La race est exceptionnelle, la pureté du fruit est de mise, les fruits noirs se gorgent d’épices et tapissent les papilles de toute part. La longueur semble inouïe, offrant des notes salines et minérales. Un Smith Haut Lafitte au sommet de son art, malheureusement privé de volume, seulement 21hl/ha !

L’assemblage du millésime se compose de 60% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot, 2% Petit Verdot et 4% Cabernet-Franc
prix : 90,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 19,5/20

Château La Mission Haut-Brion rouge 2018
Pessac-Léognan

L’élégance prévaut sur la puissance. Ce La Mission 2018 est construit dans la précision et l’élégance, il dévoile au nez d’admirables senteurs de fumé, de grillé, de grain de café juste torréfié, de fruité débordant de fruits noirs, cassis, mûre myrtille, pointe de graphite, menthe fraîche et épices intenses.
La bouche est merveilleusement construite, tout d’abord de grande fraîcheur, riche, ample, les tanins sont très précis, trame très serrée et charnue, affichant beaucoup de tension. L’ensemble est racé, raffiné, savoureux, c’est rond, onctueux, mais viril à la fois. Merveilleux équilibre entre le fruit et le bois. Le jus noble, d’une maturité exemplaire s’empare du palais, tapisse les papilles par des séquences juteuses de fruits noirs, laissant une sensation sensuelle, envoutante. La finale nous entraîne vers des notes de réglisse et de moka. On succombe à son charme, sans doute l’un des plus grands La Mission depuis le fameux 1989.

L’assemblage final du millésime se compose de 53,5% Merlot, 3,6% Cabernet-Franc et 42,9% Cabernet-Sauvignon
prix : 285,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 19,5/20

Château Haut-Brion rouge 2018
Pessac-Léognan

Un Haut-Brion affichant une robe de Haute Couture, d’une belle brillance et profondément bleutée. Son nez caressant dévoile de très belles notes mentholées, des arômes de fumé, de boisé fin et délicat, des senteurs de moka, de tabac, d’épices, de réglisse, de badiane et un fruité de griottes.

En bouche, le volume est dense, assez impressionnant, les Merlots enveloppent par leur suavité et leur maturité, tandis que les Cabernets-Francs offrent à l’ensemble une fraîcheur exemplaire, où l’on retrouve la typicité du cépage dans des notes de torréfaction et de moka. Ce Grand Vin s’articule autour d’une trame tannique de grande pureté, ciselée, procurant énormément de tension et de vie à un ensemble merveilleusement corseté. Ce Haut-Brion 2018 est sérieux, droit, d’une très grande précision, et d’une minéralité assez impressionnante. Ce Premier Grand cru classé fait honneur à son rang, proposant un vin sculpté pour un long vieillissement !

L’assemblage du millésime se compose de 49,4% Merlot, 11,9% Cabernet-Franc et 38,7% Cabernet-Sauvignon

Ma cotation : 20/20
ÉPUISÉ

Château Malartic-Lagravière 2018
Pessac-Léognan

Un Malartic sur le registre de l’élégance et de la pureté de fruit ! Le nez dégage de merveilleux arômes de fruits sauvages, sureau, cassis, mûre, associés à d’agréables senteurs florales de violette. Ce nez est charmeur, très attirant, les notes d’élevage sont parfaitement fondues et à peine perceptibles. L’attaque est dense et ample, l’acidité du vin joue un rôle fondamental dans la droiture et la longueur de bouche, la trame tannique est merveilleusement tissée et d’une grande pureté de fruits, la texture offre un soyeux et une densité rarement atteinte dans ce cru, la proportion plus importante cette année en Cabernet-Sauvignon semble donner une étoffe supplémentaire, allongeant la finale de bouche. L’un des plus beaux Malartic jamais produit !

L’assemblage final du millésime se compose de 57% Cabernet-Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot et 3% Cabernet-Franc
prix : 40,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 18,5/20

Clémentin de Pape-Clément 2018
Pessac-Léognan

Nez très ouvert sur les fruits noirs et les épices, avec une présence de réglisse.
La bouche est très fraîche, dévoilant une grande pureté de fruits, jouant sa partition sur la séduction, sans doute avec la présence à 50% de Merlot, qui procure à ce Clémentin beaucoup de rondeur, de gourmandise et de suavité. L’ensemble est délicieusement enrobé, les tanins sont ciselés, précis, la texture est pulpeuse et grasse, tandis que la finale se dote d’une fraîcheur exceptionnelle. Un magnifique second vin à prix très sage !

L’assemblage du millésime se compose de 49% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot & 1% Petit Verdot
prix : 26,00€ la bouteille 0,75L (logé en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 17/20

Château Olivier 2018
Pessac-Léognan

Certainement le cru classé de Pessac-Léognan qui a le plus progressé ces dernières années. Château Olivier dévoile de belles notes de fruits sauvages, des baies rouges, du sureau ainsi que de magnifiques senteurs de fumé et de tabac blond.
La bouche est d’une merveilleuse dimension, l’attaque est très fraîche, les tanins sont ciselés, virils, très belle présence de minéralité et que dire de son fruité riche de ses fruits rouges où la framboise s’en donne à coeur joie. L’ensemble est charmeur, la texture onctueuse, la finale épicée et un rien saline. A ce prix, Château Olivier est une magnifique affaire dans ce millésime 2018 !

L’assemblage du millésime se compose de 50% Cabernet-Sauvignon, 46% Merlot, 4% Cabernet-Franc
prix : 25,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 17/20

Château Carbonnieux 2018
Pessac-Léognan

Que se passe t-il à Carbonnieux avec les rouges, depuis quelques millésimes déjà, ce vin a pris une toute autre dimension ? J’étais pendant très longtemps convaincu que cette magnifique propriété avait un terroir à blanc et pas à rouge, car souvent jugé léger et sans profondeur. Qu’on s’en détrompe !!! Le millésime 2018 est splendide, d’une superbe teinte pourpre, le vin affiche au nez de jolies notes de moka, de fumé, un boisé fin et délicat ainsi qu’un fruité très cerisé, de belle maturité. La bouche présente un équilibre riche et merveilleusement gras, une trame tannique de très belle maturité, bien enveloppée, la texture est soyeuse, crémeuse, élégante. L’ensemble est de grande précision, c’est très fin et surtout très long, avec une finale sur une touche minérale bien présente. A souligné, le merveilleux positionnement de prix et les belles cotations de la presse internationale pour ce cru !

L’assemblage du millésime se compose de 50% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot, 4% Cabernet-Franc et 1% Petit Verdot.
prix : 29,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 17,5/20

Château Haut-Bailly 2018
Pessac-Léognan

“Ce 2018, millésime exceptionnel à Haut-Bailly, “est le fruit d’une viticulture raisonnée et le prix à payer peut parfois être élevé”, telles sont les paroles de Véronique Sanders lors de ma venue à Haut-Bailly lors des dégustations primeurs de printemps. Le millésime 2018 nous a apporté autant de doutes que de chances . . . pour finir en beauté, au sacrifice des volumes qui sont très faibles cette année !

Haut-Bailly 2018 s’est paré d’une robe profonde ornée de quelques reflets brillants. Le nez est très expressif de ses senteurs de moka, de café grillé, de fumé, de tabac blond, de cassis et de graphite.
En bouche, la concentration et la puissance sont de mise, la trame tannique est d’une merveilleuse précision, tendue, tandis que le milieu de bouche laisse entrevoir une belle montée en puissance des saveurs de fruits noirs bien mûrs, d’épices, la texture est généreuse et onctueuse, ponctuée par un merveilleux gras, le grain est racé comme à son habitude et la fraîcheur prédomine l’ensemble. La finesse s’associe à merveille à la puissance, tandis que la salinité et la minéralité signent la finale d’un très grand millésime à ne rater sous aucun prétexte !

L’assemblage du millésime se compose de 55% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot et 5% Cabernet-Franc

Ma cotation : 19,5/20
ÉPUISÉ

Le Clarence de Haut-Brion 2018
Pessac-Léognan

Voilà un merveilleux second vin de “PREMIER” , riche, plein, suave, à la structure tannique imposante, au fruité bien en chair, sans doute influencé par une forte présence de Merlots qui apportent beaucoup de générosité, de gras et d’onctuosité. La texture est dense et richement fruitée, dégageant de belles séquences épicées, tandis que la finale s’étire sur une grande présence de menthe poivrée.

L’assemblage du millésime se compose de 58,2% Merlot, 9,7% Cabernet-Franc, 28,5% Cabernet-Sauvignon et 3,6% Petit Verdot

Ma cotation : 18/20
ÉPUISÉ

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