PESSAC-LÉOGNAN

Pessac-Léognan rouge
Un nez riche et concentré de senteurs diverses, tout d’abord il va au fumé, aux épices, puis dévoile de jolies notes de graphite, de minéral. En bouche il est riche, sa texture est dense, grasse et crémeuse, la trame tannique est d’une grande pureté, relevé par une merveilleuse acidité qui apporte une touche de fraîcheur, le fruité est de très belle maturité et la finale s’étire sur des notes d’épices, de moka, de torréfaction.

Prix : 37,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation :  17,5/20

Pessac-Léognan rouge
Nez très typé Pessac dévoilant de magnifiques notes de fumé et de poivre, de fruits noirs et de senteurs boisées.
La bouche est ample et racée, avec une tension et une trame vibrante, ciselée, les tanins sont éclatant de pureté.
La texture est serrée, le vin est sèveux, gourmand, riche mais non dénué de finesse et de soyeux. Un Pape-Clément doté d’une merveilleuse longueur avec une rémanence sur les fruits noirs, la réglisse et les épices. Il fait partie des grandes réussites de l’appellation !

prix : 70,00€ la bouteille 0,75L (logé en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 18/20

Pessac-Léognan rouge

Un des grands classiques de l’appellation, nous lui avions d’ailleurs consacré une soirée en avril 2016, où 9 millésimes furent à l’honneur. Face à Haut-Bailly, il bénéficie d’un terroir d’exception enraciné sur deux des plus hautes croupes de graves de la rive gauche. L’équipe de Bruno Lemoine à produit un 2017 d’un magnifique équilibre, au nez intense de fruits rouges, avec une belle présence de framboise et de menthe sauvage, ainsi que de subtils arômes de violette. Les tanins sont superbement enrobés, la texture est crémeuse, raffinée, dense et ample à la fois, les fruits rouges gourmands et friands s’associent à une belle palette d’épices, le tout renforcé par une belle acidité. Une valeur sure pour un prix très attractif !

prix : 27,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 17/20

Pessac-Léognan blanc

Nez fumé, iodé et très minéral, avec une belle touche aromatique de fleurs blanches. La bouche est tendue et charnue, incisive, au fruité de bonne maturité, dévoilant un jus d’une grande ampleur où les fruits jaunes de type mirabelle donnent un style intense à la finale de bouche. Un millésime exceptionnel en blanc !

prix : 23,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 17,5/20

Pessac-Léognan rouge

Je suis vraiment heureux de rentrer à la propriété cette année et de pouvoir vous proposer ce vin exceptionnel !!! Les Carmes Haut-Brion, c’est un cru de 7,60 ha bénéficiant d’un terroir unique, complètement enclavé dans la ville de Bordeaux. L’encépagement y est également unique, constitué de 41% Cabernet-Franc, 29% de Cabernet-Sauvignon et 30% de Merlot (assemblage final du 2017).
Le nez de ce 2017 est riche et concentré, dévoilant de belles notes de moka, de fruits noirs et de poivre. La bouche est raffinée, élégante, jouant sa partition sur de merveilleux fruits noirs enveloppés de saveurs chocolatées et épicées. Les tanins sont impressionnants, merveilleusement enrobés, dévoilant beaucoup de tension. La finale est éclatante de fraîcheur, la longueur semble interminable, la salinité en fin de dégustation prolonge les caudalies de ce merveilleux vin !

Mon coup de Coeur en appellation Pessac-Léognan

prix : 62,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 18,5/20

Pessac-Léognan

Ce millésime 2017 est d’une très haute définition du fruit, aux arômes intenses de fruits noirs bien mûrs mais très frais, la bouche semble dans la continuité, la sensation de fraîcheur tapisse le palais, la texture est grasse et veloutée, dense et concentrée sans avoir succombé à l’extraction, la trame tannique d’une grande précision est merveilleusement enrobée, assez soyeuse, dégageant une acidité qui prolonge l’ensemble vers des notes salines et minérales. Un vin de grande précision, un travail d’orfèvre pour une récolte fortement diminuée.

prix : 75,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 18,5/20

Pessac-Léognan rouge

La Mission 2017 est construit dans la précision et l’élégance, avec une proportion importante de Merlot, puisque présent à 56%. Le nez dévoile de très belles senteurs florales de violette, auxquelles s’associent du fumé, des fruits noirs, cassis, mûre myrtille, ainsi qu’une pointe de graphite. Dans un registre très séducteur, la texture en bouche est d’une grande suavité, l’élégance semble de mise, à la fois velours et cachemire, à la fois gras et crémeux, avec une très belle chair.
La trame tannique est d’une précision sans pareil, merveilleusement enrobée, l’ensemble est racé, raffiné, savoureux, avec une grande présence de fruits noirs. La minéralité s’exprime en finale de bouche par des séquences de salinité. La finesse prévaut sur la puissance, un grand séducteur ce La Mission 2017 !

prix : 265,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 19/20

Pessac-Léognan blanc
Un millésime exceptionnel en blanc, l’avancement exponentiel des maturités permet ainsi de récolter des raisins très concentrés donnant des moûts puissants et aromatiques, tendus par de très bonnes acidités.

Nez fumé, iodé et très minéral tandis que la bouche est vive et tendue, la structure est fraîche, incisive et d’une extrême droiture, le fruité caresse les papilles d’un jus d’une grande précision où les notes de citron confit envahissent le palais. L’ensemble est solide, puissant, d’une magnifique pureté, tandis que la finale va vers de beaux amers pour se finir par une note de salinité. Magnifique blanc !

prix : 47,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 18/20

Pessac-Léognan

Tout d’abord, il faut souligner le positionnement intelligent du cru, un prix cette année de 49,00 contre 60,00 l’an dernier, et cela après avoir essuyé les revers du gel !

Un domaine de Chevalier aux arômes intenses de fruits bien mûrs, subtil mélange de gelée de cassis et de framboises, de fumé et d’épices. La texture en bouche est racée, d’une belle concentration, il allie richesse et profondeur, sa trame tannique est tendue et vive, tandis que de magnifiques séquences de fruits apportent une suavité et un côté savoureux en finale de bouche. Très belle expression minérale. Un Domaine de Chevalier élaboré avec un peu plus de Cabernet-Sauvignon que d’ordinaire, puisqu’il y est intégré à 70%.

prix : 49,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 18/20

Pessac-Léognan rouge

Ce millésime 2017 dévoile au nez les notes typiques de l’appellation, le fumé, le tabac blond, le minéral, complété par une magnifique palette de fruits rouges.
La bouche séduit tout d’abord par une attaque très fraîche, la texture est crémeuse, élégante, pleine de charme, tandis que les tanins sont ciselés, très précis. L’ensemble est gourmand, la finale épicée, un rien saline, un rien minérale. Alors que la propriété est plantée à part égale entre le Cabernet-Sauvignon pour 45%, le Merlot pour 45% et le Petit Verdot pour 10%, cette année Château Olivier à fait la part belle au Cabernet-Sauvignon puisque l’assemblage final en comprend 58%.

prix : 23,50€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 17/20

Pessac-Léognan blanc

Un Domaine de Chevalier au nez balsamique, résineux, avec une belle pointe de girofle et même de badiane. La bouche est grasse et saline à la fois, riche et concentrée, ample et large, avec de la sève et de la puissance. Le fruité excelle, tapissant admirablement bien les papilles par ses séquences riches de fruits blancs et jaunes. La finale s’étire sur de belles notes d’amandes amères, on pourrait aisément le confondre à l’aveugle avec un Grand blanc de Bourgogne. Chapeau à Olivier Bernard pour ce merveilleux flacon !

prix : 78,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 18,5/20

Pessac-Léognan

Le volume de ce 2017 est très réduit, mais l’assemblage final provient des parcelles épargnées par le gel, celles qui représentent le Coeur historique du vignoble.
Particulièrement floral, senteurs de violette et de rose, le nez est très subtil, avec une belle présence de crème de fruits rouges, d’épices et de moka.
En bouche, on retrouve la signature propre à ce cru, l’élégance est de mise !
L’attaque est fraîche et savoureuse, tandis que le milieu de bouche laisse entrevoir une belle montée en puissance des saveurs fruitées, la trame tannique est pulpeuse et d’une grande suavité, très racée, au grain de haute définition. La texture est veloutée et onctueuse, ponctuée par un merveilleux gras. La finesse s’étire sur des notes minérales et salines. Un tout Grand Haut-Bailly !

prix : 82,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 18,5/20

Pessac-Léognan rouge

Un Haut-Brion qui brille cette année par son soyeux et son style savoureux, pour cause, un assemblage où le Merlot intervient à 53%.
Le nez est déjà très ouvert, dévoilant une merveilleuse palette de fruits noirs, de poivre, de tabac blond ainsi que quelques notes très agréable de torréfaction.
En bouche, le jus est concentré et crémeux, d’une merveilleuse densité, sans être extrait, avec de belles séquences fruitées, le grain de tanin est noble et racé, enrobé par une acidité bien présente, ce qui dégage une pureté et une précision sans pareil. L’ensemble est merveilleusement tissé, savoureux, d’une grande précision, avec une très belle chair. On a privilégié cette année la finesse et le charme, plutôt que l’opulence. Un Haut-Brion irrésistible !

prix : 385,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 19,5/20

VOTRE VINOTHÈQUE

55, route d’Arlon L-8211 MAMER
+352 2631 1420

Du Mardi au Vendredi 10:00 ~ 19:00
Le Samedi 10:00 ~ 18:00