Pauillac 20172018-06-19T12:46:05+00:00
PAUILLAC

Pauillac

Ce Château d’Armailhac dévoile au nez des notes de crème de fruits noirs, cassis, myrtille et mûre, agrémentés de menthe poivrée, d’herbes fraîches et de girofle, ainsi qu’une belle touche de réglisse et de vanille.
La texture en bouche est dense et charnue, avec un côté savoureux et juteux, les tanins sont suaves, d’une extrême élégance, bien enrobés par un fruité bien en chair, laissant une impression de sucrosité à l’ensemble. La finale va vers le moka, la torréfaction, le chocolat noir et les épices. La présence d’une belle acidité procure à ce vin une grande fraîcheur, qui fait place à une salinité en fin de bouche. Un millésime faisant la part belle au Cabernet-Sauvignon, puisqu’il s’impose à 68% dans l’assemblage final du millésime. Positionnement de prix très intelligent pour un vin de ce niveau de qualité !

prix : 36,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 17/20

Pauillac

Un Lynch-Bages séducteur cette année, éclatant de fraîcheur ! Le nez dévoile une belle palette de fruits noirs où les cassis dominent, saupoudrés par une touche de menthol, d’eucalyptus. L’entrée de bouche dégage une merveilleuse fraîcheur, la texture est savoureuse, charmeuse, attirante par son fruité de belle maturité où l’on retrouve à nouveaux les fruits noirs qui ne cessent d’éclabousser les papilles de leur jus suave et gras. Le vin est racé et précis comme à son habitude, au grain de tanins bien enrobé, dans un style tendu et incisif, la puissance restant toujours la signature propre à ce merveilleux Cru Classé de Pauillac.

prix : 85,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 18,5/20

Pauillac

Un Pichon-Baron strict, sérieux, marqué par l’empreinte de ses merveilleux Cabernets qui confectionnent la colonne vertébrale d’un millésime qui marquera un retour au premier plan de ce cru devenu depuis quelques millésimes, l’un des plus beaux crus de Pauillac.

Le nez est marqué par un boisé noble, fumé, grillé, torréfié, et par une pointe de tabac blond. A l’aération, les baies sauvages et les notes de poivre font leur apparition. La bouche est d’une grande fraîcheur, de belles séquences de fruits noirs tapissent les papilles, la texture est dense et très serrée, les tanins fermes, encore stricts donnent une dimension à l’ensemble. Ce Pichon-Baron affiche une forte personnalité et se dote d’une longueur en bouche fabuleuse.

Coup de Coeur du Millésime 2017

prix : 110,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 19,5/20

Pauillac

Le nez de ce grand Vin de Pauillac dégage une merveilleuse fraîcheur, une grande pureté de fruits, riche et profond, laissant entrevoir les arômes de cassis mêlés à de la menthe fraîche et quelques herbes aromatiques.

En bouche la texture est racée, de grande pureté, l’élégance prime sur la puissance, la maturité du fruit est exemplaire, onctueux et d’un velouté persistant, les tanins sont raffinés et savoureux, enrobés par une acidité qui donne à l’ensemble beaucoup de fraîcheur, de tension. Pontet-Canet nous livre” l’équilibre parfait” avec une générosité bienveillante. Magnifique baisse de prix pratiquée par Alfred Tesseron, le prix du millésime 2016 était de 129,00

prix : 90,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 19/20

Pauillac

Lafite fait peau neuve, change de directeur général après le départ de Christophe Salin pour une retraite bien méritée en nommant mon ami Jean-Guillaume Prats à la tête de ce Premier du Médoc.
Pour rappel, la famille Prats a été propriétaire de Cos d’Estournel, voisin direct de Lafite, avant de le céder à Michel Reybier.
On retrouve dans ce Lafite 2017, un nez très floral, puis à l’aération les traditionnelles notes de cassis et de poivre. En bouche, la droiture et la puissance sont de mise, le vin est sculpté autour de ses merveilleux Cabernets présents cette année à 96%, procurant au vin un style tendu et ciselé, puissant, sèveux et très racé. L’ensemble est d’une impressionnante dimension, la finale est très étirée, marquée par des notes de graphite. Lafite signe avec ce millésime un Vin classique, de toute beauté ! Les cotations de la presse internationale donne raison à mes commentaires . . .

prix : 450,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 20/20

Pauillac

Certainement le vin de Pauillac qui a le plus progressé ces dernières années. Pour ma part, dans ce millésime, il joue aisément dans “le peloton de tête de l’appellation”.

Robe impressionnante de profondeur, opaque, aux reflets scintillants, le nez s’impose par ses arômes de mûres et de cassis, associés à des effluves de torréfaction, de cacao et de fin boisé. L’entrée de bouche est éclatante de fraîcheur, la texture est concentrée mais savoureuse. La trame tannique est d’une grande précision, c’est ciselé et tendu, puis le fruité reprend le dessus avec ses sensations de cerises imbibées à du chocolat amer. La finale laisse une grande impression de fraîcheur au palais et s’imprègne de notes de minéralité. C’est croquant, c’est friand, c’est tout bonnement craquant !

prix : 58,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 18/20

Pauillac

Sous l’impulsion de notre ami Nicolas Glumineau, Pichon-Comtesse aborde un retour au premier rang avec ce millésime 2017 ! Avec un important pourcentage de Cabernet, 70% de Cabernet-Sauvignon et 6% de Cabernet-Franc, ce Grand Vin affiche un profil classique, au nez attirant de cassis, d’eucalyptus, de réglisse et de fines touches boisées provenant d’un élevage noble dans le chêne merrain.

La bouche dévoile une texture savoureuse, charmeuse à souhait, au fruité exemplaire, riche de ses saveurs de fruits noirs où se mêlent cassis et cerise noire, relevés par des séquences de poivre et de girofle. Les tanins sont raffinés, de grande précision, ciselés, puissants, avec une merveilleuse allonge. L’ensemble est éclatant de finesse, suave et très séducteur, tandis que la finale charnelle nous offre une salinité et une minéralité qui prolonge le vin à l’infini. Un Pichon-Comtesse vibrant, à la puissance contenue !

Mon Coup de Coeur à Pauillac !

prix : 105,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 19/20

Pauillac

Pour ma part, cette année Mouton est le premier des Premiers du Médoc et des Graves ! J’ose l’affirmer haut et fort !
Une robe prenante, intense, profonde et soutenue, dévoilant de très beaux reflets grenats. Le nez est très ouvert, laissant d’abord percevoir des notes de menthe fraîche et de poivre, puis à l’aération les cassis typiques de Mouton caressent les narines, on serait même tenté de parler de crème de cassis tellement le fruité est intense et pur.
La bouche est merveilleusement construite, fraîche d’entrée, puis d’une texture grasse et onctueuse, elle laisse entrevoir une matière ample et racée, au fruité omniprésent. Les tanins sont d’une extrême finesse, les papilles sont véritablement sous le charme de cette matière tellement pulpeuse et savoureuse. Le Mouton n’a pas suivi le troupeau, il n’a pas succombé à la puissance et à la concentration, mais s’est bien rangé du côté de la séduction et du charme. Un Mouton racé, onctueux et très séducteur malgré la forte proportion de Cabernet-Sauvignon qui atteint cette année les 90% !
Pour info, le prix du millésime 2016 était de 475,00 !!!

prix : 390,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 6 bouteilles)

Ma cotation : 19,5/20

Pauillac

Une propriété discrète, un terroir exceptionnellement situé, faisant la part belle au Cabernet-Sauvignon, ce qui confère au vin une personnalité marquée par une longueur en bouche exceptionnelle et une puissance contenue. Ce 2017 s’inscrit dans un style d’un grand classicisme, révélant un nez intense et riche, qui conjugue des arômes de cassis et de délicates notes torréfiées et vanillées provenant de l’élevage. L’attaque est charmeuse, franche et fraîche, avec des tanins bien en chairs, de belle maturité et d’un grain parfaitement régulier, offrant une texture racée, riche et suave, avec de merveilleuses notes de fruits frais et une finale d’une grande persistante aromatique. Aucune extraction poussée, l’ensemble est d’une grande élégance, c’est très précis, très raffiné. Un Pauillac d’une grande classe !

prix : 60,00€ la bouteille 0,75L (logée en Caisse de 12 bouteilles)

Ma cotation : 18/20

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